小菜园屡因食安问题被行政处罚(3)

　　耐人寻味的是，小菜园在招股书中谈及自身特色时，重点强调“狠抓源头品控，供应链管理业内领先”“我们的食材均为健康、新鲜的优质食材”。小菜园还特别指出，公司极其重视食品安全，将其视为长远发展的生命线，并从供应链源头狠抓原料安全，制定了详细的质量检验标准，建立了一整套按日、周、月检查的食品安全控制体系。公司自建全冷链仓储物流供应链体系，全部门店均可做到精准日配送，保证运营所用食材的新鲜度。

　　不过，小菜园坦言，从事餐饮业使公司面临食品污染及责任索偿的内在风险。公司的食品质量极大程度上取决于供货商所提供的食材质量，且公司或会无法甄别供应品的所有缺陷。招股书进一步表示，中国餐饮业不时存在诸多有关安全及质量事件的报道及负面宣传，公司的业务可能受到任何行业范围的食品安全相关问题的负面影响，任何相关负面宣传均可能对公司的业务、品牌及经营业绩造成重大损害。倘餐饮服务行业因有关食品安全的担忧而增长放缓，公司的前景、业务、经营业绩及财务状况可能会受到负面影响。

　　记者注意到，小菜园招股书并未披露因食品安全问题被受行政处罚的信息。业内人士分析指出，因食安问题屡被行政处罚，凸显出小菜园在食品安全管理方面存在一定的问题，特别是高速扩张过程中管控水平亟待提升。而在IPO审核中，餐饮企业是否因食品卫生等问题被到监管部门的重大处罚，往往是监管关注的重点。

　　小菜园能否顺利上市？未披露行政处罚信息是否存在瑕疵？针对小菜园赴港IPO存在的相关问题，《经济参考报》记者将持续予以关注。