瑞幸进一步放开加盟，不过要求也更高了

在加盟店营收贡献逐步增大后，瑞幸咖啡进一步加快吸纳加盟者——它称之为“新零售合作伙伴”——的步伐。

12月5日，瑞幸咖啡开启新一轮新零售合作伙伴招募计划。本次招募计划面向安徽、河南、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、陕西9个省，共41个城市开放。

而实际上，上述41个城市都属于已有加盟门店的城市，但这些城市共同的特点是加盟门店的数量并不密集，门店数分布在1-8家不等。例如山西大同和运城分别拥有6家和2家店，而陕西榆林则拥有3家门店。相比之下，在接近饱和的三线城市或区域瑞幸则并不希望新增加盟，例如已经设有18家门店的山东潍坊。

显然，这一举动意在开拓已有城市更多的空白区域。

今年以来，瑞幸咖啡已经获得加盟店为其带来的营收驱动。根据瑞幸咖啡最新披露的今年3季度业绩，其自营门店的收入为27.614亿元，融易新媒体，比2021年同期的17.497亿元增长了53.9%。而加盟店的收入为8.991亿元，是2021年同期的2倍之多。

这得益于瑞幸咖啡近两年来不断放开的加盟策略。

尤其是在2022年，瑞幸咖啡的加盟门店增速加快。自2022年以来，每一季度新增数量超过200家，其中今年2季度还创了322家新增数量的新高，到今年第三季度加盟店总数达到2473家，占瑞幸门店总数7846家的31.5%。

“已有门店的城市，可以看到瑞幸门店的火爆情况，新老加盟商的加盟意愿比2020年时强了不少。”一名山东加盟商告诉界面新闻。尽管有疫情影响，但自己在山东的两个店铺的复合增长率仍在逐步向上，此外他还正在申请加盟更多的店铺，不过申请者增多，自己的申请审核还尚未通过。

这名加盟商称，瑞幸虽然前期投资大，而且后期经营过程根据毛利水平来抽取一定比例的分成，但其在品控管理方面非常严格，加上新品创新、营销能力都高于其周围同行。

瑞幸正在加快开拓现有城市的加盟深度。界面新闻了解到，加盟商只管按照流程制作，而例如分析顾客偏好、测试产品反馈、对未来做预判等动作，加盟商并不参与。这些数据只有瑞幸总部可以看到，所以放开哪些城市，说明这些城市的竞争空间还不饱和。

山西一名加盟商看到自己所在的城市就在此次开放的城市之列。他所开设的瑞幸咖啡由于已经经营接近2年，日常销售趋于稳定，日均达200多杯，旺季时日均达到300-400杯。