放缓增速 微调布局 淘汰入口 我国茶类消费实现调解与进级

　　中国茶叶流通协会近日发布《2022年中国茶叶产销形势报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，2022年，尽管受到新冠肺炎疫情等因素影响，但中国茶产业依托国内超大市场规模和持续稳定的市场需求，通过放缓增速、微调结构、减少进口，顺势完成了茶类消费结构的调整与升级。在新茶饮、花草茶及茶衍生品等新消费增长极继续拓展的同时，“围炉煮茶”“宋代点茶”“相期以茶”等茶文化现象次第涌现，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国非遗名录更是为中国茶产业发展夯实了底气。

　　茶叶产量稳增 茶类结构均衡发展

　　《报告》显示，在生产方面，2022年，全国茶叶生产面积和产量基本稳定，规模扩张态势得到扭转，绿色生态茶园建设加快，茶叶产品向优质多元方向发展，带动农民增收效果显著。

　　茶园面积稳中略增。近年来，我国茶园面积增幅稳步收窄，面积盲目扩张趋势已得到扭转。据统计，2022年，全国茶园面积达4995.40万亩，同比增加99.31万亩，增幅2.03%；开采茶园面积4539.89万亩，同比增加165.31万亩；茶叶产量继续稳增，全国干毛茶总产量为318.10万吨，同比增长10.8万吨，增幅3.85%；农业产值保持增长。2022年，全国干毛茶总产值再创历史新高，达到3180.68亿元，同比增加252.42亿元，增幅8.62%。由于茶叶品质整体优良，加之生产成本持续增加，带动了干毛茶交易价格整体上涨，经济效益持续稳增；茶类结构均衡发展。

　　2022年，各茶叶主产区积极做好采茶工招募与培训工作，缓解用工缺口；深度融合数字化转型，通过网络营销、直播带货等新渠道，打造新消费场景；研判防控形势，适时调整市场人员管理模式，确保线下交易有序进行；深耕科研创新，助推茶叶生产提质增效。这些举措维护了茶农收入的稳步增长，保障了全年茶产业的平稳运行。各地加快建设标准化绿色生态茶园，打造绿色低碳茶叶产品和品牌。据不完全统计，全国累计建成各类生态茶园350余万亩。

　　内销保持平稳 出口量增价跌总额减

　　《报告》显示，2022年，中国茶叶内销市场保持平稳。销售总量增幅放缓，总额持续增加。其中，内销总量为239.75万吨，增长9.56万吨，比增4.15%；内销总额3395.27亿元，增长275.31亿元，比增8.82%；内销均价为141.62元/千克，比增4.48%，内销均价基本稳定。

　　受2022年度全球茶产业形势的影响，中国进口茶叶明显减少。据中国海关数据，2022年，中国进口茶叶量4.14万吨，同比减少11.67%；进口额1.47亿美元，同比减少20.87%；均价3.54美元/千克，同比减少4.93%。

　　从消费品类方面看，传统原叶茶的消费保持稳定。绿茶、红茶、乌龙茶仍是消费者最喜爱的品类。白茶近年来实现了年均两位数的高速增长，年销量与内销额已分别突破8万吨和100亿元，销量占比增幅最迅猛。

　　同时，茶叶线上交易已经成为线下消费市场的有力补充。《报告》指出，传统消费通路一般是连锁专卖店、专业交易市场、茶馆、商超，但在疫情3年中，线上交易成为中国茶叶流通的最强有力补充。据中国茶叶流通协会估算，2022年，中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近3年的年均复合增长率保持在10%以上。

　　出口方面，2022年，受汇率波动及疫情反复的影响，中国茶叶出口呈现出“量增价跌总额减”的态势。据中国海关统计，2022年1—12月，中国茶叶出口总量37.52万吨，同比增长1.6%，再创历史新高；出口额20.82亿美元，同比减少9.42%；均价5.55美元/千克，同比减少10.77%。《报告》显示，绿茶仍是我国茶叶出口优势品类，出口量额均占较大比重，分别为83.65%与66.93%。在出口量方面，除普洱茶持续下降（降幅11.94%）外，其余品类茶叶出口量均有不同程度的增长。

　　据《报告》分析，量增额减的主要原因：一是海运费用大幅下降；二是附加值低的大包装原料茶出口量上升，小包装茶减少；三是向欠发达国家及地区出口的茶叶量增加，拉低了平均单价；四是东南亚和中国香港地区出口的高价茶大幅下降。

　　年轻消费群体崛起 新茶饮市场受宠

　　年轻消费群体已逐渐成为市场主力。随着年龄、消费习惯、社会环境的变化，80后、90后甚至00后对茶的接受度持续走高，年轻一代的茶文化与茶消费渐成主流。《报告》提出，在接纳茶叶的同时，年轻一代的个性化、多样化需求，也在改变着茶产品与茶消费，形成完美“和解”。

　　为满足消费市场对中国茶叶产品多元化、高质量的需求，解决好茶叶供需失衡、质量效益不高等问题，行业龙头企业以及各产区政府近年来注重补齐基础短板，构建符合自身发展实际的自主可控、安全高效的产业链供应链，并向茶旅游、新茶饮等新消费供给渠道延展，取得了较好效果。