用霉变生虫大米做学生餐，处罚不能软|荔枝时评

近日，湖北省红安县觅儿寺镇中心学校因使用霉变生虫的大米做学生餐，遭红安县市监局开出1万元罚单。事件公开后，迅速引发热议。不少网友质疑，用生虫大米为学生做饭，仅仅遭罚1万元，把发霉的半袋大米没收了事，这种处罚太轻了。

根据“信用中国”网站发布的《行政处罚决定书红安市监处罚﹝2023﹞301号》文件显示，红安县觅儿寺镇中心学校未按《中华人民共和国食品安全法》规定的要求履行定期清理库存食品的法定义务，使用已霉变生虫的大米作为食品原料用于学生餐的制作，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。

这披露了一件重要的事实，即红安县觅儿寺镇中心学校使用已霉变生虫的大米为学生做饭，这一违规行为确实存在。那么，对于这一违规行为，当地市场监管部门是依据什么法律法规做出处罚的呢？

根据公开文件显示，红安县市监局依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，并参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》，最终做出了没收霉变生虫的半袋“武胜关”牌大米，罚款10000元的处罚决定。

但如果仔细查证，则能看出在公开文件背后暗藏的“猫腻”。

公开文件中显示，监管部门的处罚依据是《中华人民共和国食品安全法》中第一百二十四条的规定，“违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款”。

但在实际执行中，则参照了《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十七条第一款第（一）项的内容。第一项内容是什么，公开文件中未显示。查证后发现，第一条的内容实为“从轻处罚”的相关条款，即“减轻处罚的罚款在法定罚款下限值10%以上、下限值（不含下限值）以下范围内确定”。不难看出，红安县市监局正是按照这一条款的规定，最终从轻处罚了学校。

学生食堂的食品原料质量关乎学生健康，甚至生命安全。使用霉变生虫大米，如此严重的食品安全问题，仅仅按照“从轻处罚”的条例，罚款1万了事，着实令人惊诧。

在此之前，融易新媒体消息，江西工业职业院技术学院“鼠头鸭脖”事件，南昌市市监局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。同样都是学校食品安全事件，处理方式和处罚力度难免会遭拿来对比。平心而论，红安县市场监管局的执法力度确实是软了些。

用霉变生虫大米做学生餐举报后，一方面要继续追查相关责任主体。学生食用虫米之后是否出现了不良后果？除了市场监管部门的处罚，学校方面是否做了反思和整改，是否进行了追责和处罚？这些都需要给外界一个交代，既是处理应对这一事件应有之义，也是为学生和家长负责。

另一方面，红安县市监局也有必要进行解释，为何针对如此严重的食品安全事故，仅仅从轻处罚了事。涉及学校、学生的食品安全案件，理应从重处罚以示重视和警诫。倘若每次都避重就轻，从轻处罚，甚至刻意回避什么，那还怎么做到客观公正的监督管理？如何让学生和家长放心？

食品安全无小事。尤其是学生群体，更需要特别的呵护与关爱，让他们吃得健康安全，才能让家长放心，让社会安心。对于学生食品健康安全务必高度重视，出现安全事故更要严肃追责、处罚，绝不能从轻罚款，草草了事。

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