黑龙江省市场监视打点局宣布6批次食品不及格环境(2)

2020-07-12 11:16:12来源：中国质量新闻网

文章导读: 7月10日，黑龙江省市场监督管理局官网发布关于6批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务334批次，涉及速冻食品、酒类、蔬菜制品等16类食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品328批次、不合格样品6批次。发现的主要问题是微生物污染、食品添加剂超限量使用、质量指标与标签标示值不符。现将具体情况通告如下：一、微生物污染问题哈尔滨哈西商厦家...

五、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和：防腐剂是指天然或合成的化学成分，加入食品中以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760—2014中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。造成防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格的原因可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。长期食用防腐剂超标的食品，对人体健康有一定影响。

六、酒精度：即酒中乙醇浓度（体积百分比），是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标，不达标会影响酒的品质。造成酒精不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足造成酒精度偏差；或是包装不严造成乙醇挥发，导致酒精度降低；也可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

速冻食品抽检不合格产品信息
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大肠菌群 30，60,30,70，50(CFU/g) n=5,c=1,m=10,M=100(CFU/g)
酒类抽检不合格产品信息
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1 黑龙江省双城市当春酒厂黑龙江省双城市朝阳镇尚志市新民益商店尚志市亚布力林业局林政路小沈阳酒 430ml/瓶当春+图形商标 2010/7/15 酒精度 39.3%vol 42±1.0(%vol) 哈尔滨市产品质量监督检验院
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蔬菜制品抽检不合格产品信息
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1 哈尔滨市红太阳食品厂哈尔滨市道里区群力乡友谊村伽倻大街38号哈尔滨市香坊区英姬咸菜摊床香坊区中心市场一层322、323号成玉水晶蒜(酸甜口味盐渍菜) 800g/袋成玉牌+图形商标 2020/1/10 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 1.51g/kg ≤1.0g/kg 哈尔滨市产品质量监督检验院
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