芝麻糊抽检报告：霉菌超标最高达8799倍；南方、智力、皇味等上榜(3)

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制坚果与籽类食品的大肠菌群5次检测结果均不得超过100 CFU/g且至少3次检测结果不超过10 CFU/g。

抽检结果显示，92批次芝麻糊中，有30批次大肠菌群超标，占不合格比例达到29.7%，按照卫生学资料，这些不合格芝麻糊有受到粪便污染的可能性。

比如，桂林智强食品开发有限公司生产的智力核桃黑芝麻糊（700克/袋、2020/8/3）大肠菌群5次检测结果分别为520、390、390、100和＜10CFU/g。

膳立方生物科技（上海）有限公司出品的佳香人手磨纯香黑芝麻糊（1000克/袋、2020/5/5）大肠菌群5次检测结果分别为220、340、45、25和180CFU/g。

南京王氏食品有限公司生产的王氏黑芝麻糊核桃加钙（40克×16/袋、2018/1/8）大肠菌群5次检测结果分别为30、310、200、40和110CFU/g。

大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，融易资讯网（www.ironge.com.cn），或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

建议消费者在食用芝麻糊前尽量使用100℃的开水或者用水煮至沸腾，彻底灭菌后，再行食用。

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