当前位置:主页 > 科技 > IT业界 > 布局烘焙行业 盒马打造“从一粒小麦到面包”的全产业布局

布局烘焙行业 盒马打造“从一粒小麦到面包”的全产业布局

2023-04-25 00:47:03来源:中国网科技

文章导读
4月18日,盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营,这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。通过自动化、数字化的运营,糖盒在效率、安全、新鲜方面达到国内领先水平,也是国内烘焙行业最大的产业互联网平台。 4月18日,盒马在昆山投资的烘焙工厂启动投产 2022年7月,盒马成立糖盒食品(昆山)有限公司。工厂紧邻吴淞江,通过水路运输把小麦运输上岸,完成加工之后,再通过昆山四通八达的高速网络,将新...

  4月18日,盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营,这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。通过自动化、数字化的运营,糖盒在效率、安全、新鲜方面达到国内领先水平,也是国内烘焙行业最大的产业互联网平台。

布局烘焙行业 盒马打造“从一粒小麦到面包”的全产业布局

4月18日,盒马在昆山投资的烘焙工厂启动投产

  2022年7月,盒马成立糖盒食品(昆山)有限公司。工厂紧邻吴淞江,通过水路运输把小麦运输上岸,完成加工之后,再通过昆山四通八达的高速网络,将新鲜的成品面包和冷冻面团运往江浙沪地区的盒马大仓。生产、运输链路,融易新媒体,都达到了成本和效率最优。

  依托盒马近年迅猛的发展势头,糖盒工厂的定位是通过垂直整合烘焙上游供应商和下游制造企业,利用产业优势,打造新零售烘焙供应链体系,服务盒马在长三角的上百家门店。

  糖盒引进了全球最先进的吐司面包、冷冻面团加工生产线,拥有十万级净化车间,设计产能达到每年2万吨,预计年产值3.5亿,每天都会有吐司、羊角包、麻薯等当日生产的新鲜烘焙商品被运往盒马门店上架。

  盒马CEO侯毅在现场表示,2023年,是盒马新十年愿景的起始之年,也是盒马重新“狂奔”起来的一年。除了门店拓展,今年盒马还将继续围绕上下游、产业链增强布局。糖盒的落成投产,也是提升烘焙效率、引领产业新潮流的重要一步,这也符合盒马努力打造商品力、提升消费体验的长期追求。昆山为盒马布局烘焙产业的第一站,未来会在全国其它城市设厂,通过短供应链更好的服务广大用户。

布局烘焙行业 盒马打造“从一粒小麦到面包”的全产业布局

盒马烘焙,以其价格和品质吸引了大量消费者

  据统计,中国的烘焙市场有着近3000亿元的市场规模,2022全年有16个烘焙、点心相关的品牌获得融资。但烘焙行业供应链长,原料品类多、工艺复杂,加上烘焙多属于短保新鲜产品,对于储存运输要求很高,导致行业内多以区域性品牌为主。盒马走向源头自建工厂,依托全渠道、全业态的规模化优势,有望为行业打造一个新零售的烘焙样本。

免责声明
融易新媒体转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。
热门文章
日榜 周榜
1 第二届完美世界教育奖学金颁发 打造产教融合项目标杆

4月18日,由上海师范大学天华学院,完美世界教育科技 (北京) 有限公司(以下简称“完美世界教...

2 布局烘焙行业 盒马打造“从一粒小麦到面包”的全产业布局

4月18日,盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营,这是国内首个实现“从一粒小麦...

3 头茬瓜将上市!庞各庄向北京市民发放2万张“西瓜抢鲜券”

春夏之交的大兴庞各庄,成千上万亩瓜棚里,一株株“直立行走”的瓜秧上吊挂着代号为“L...

4 为合作伙伴造土壤 大润发发起“生鲜4S计划”

4月17日下午,在上海静安体育中心,大润发开启了一场面向500多家供应商的首届生鲜新零供大...

5 闲鱼上黄金商品挂出量暴增,金价拐点要来了?

开年以来,金价持续上涨,直逼历史高位,线上线下黄金交易也十分火热,数据显示,年后闲...

6 秦岭来了“数字护林员” 为熊猫做了12000份数字藏品

陕西省汉中市佛坪县位于秦岭南麓,是一个不为各人熟悉的“中国熊猫之乡”,其野生大熊猫...

7 2023年京东服饰春夏出游季4日19日开启 全品类出行好物每满300减

4月19日,2023年京东服饰春夏出游季即将全面开启。京东大时尚携手MOCo.、ubras、蕉下、FILA、阿...

8 重原子核的寿命有多长?《张朝阳的物理课》解密原子核的α衰

原子核为何会自发衰变?为何说核的α衰变是一个纯粹的量子过程?怎么计算一个原子核的寿命...

9 仿冒30万个“得物防伪扣”被判3年,得物“正品认证”受法律保

朋友圈200块球鞋带“防伪扣”?事实上,这些都是不法分子的圈套。在消费者的眼中,因为得...

10 映宇宙集团品牌Logo荣获2023德国IF设计奖及德国国家设计奖

近日,被誉为设计界“奥斯卡”的德国iF设计奖公布了2023年度获奖名单。映宇宙集团的品牌L...

1 第二届完美世界教育奖学金颁发 打造产教融合项目标杆

4月18日,由上海师范大学天华学院,完美世界教育科技 (北京) 有限公司(以下简称“完美世界教...

2 布局烘焙行业 盒马打造“从一粒小麦到面包”的全产业布局

4月18日,盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营,这是国内首个实现“从一粒小麦...

3 头茬瓜将上市!庞各庄向北京市民发放2万张“西瓜抢鲜券”

春夏之交的大兴庞各庄,成千上万亩瓜棚里,一株株“直立行走”的瓜秧上吊挂着代号为“L...

4 为合作伙伴造土壤 大润发发起“生鲜4S计划”

4月17日下午,在上海静安体育中心,大润发开启了一场面向500多家供应商的首届生鲜新零供大...

5 闲鱼上黄金商品挂出量暴增,金价拐点要来了?

开年以来,金价持续上涨,直逼历史高位,线上线下黄金交易也十分火热,数据显示,年后闲...

6 秦岭来了“数字护林员” 为熊猫做了12000份数字藏品

陕西省汉中市佛坪县位于秦岭南麓,是一个不为各人熟悉的“中国熊猫之乡”,其野生大熊猫...

7 2023年京东服饰春夏出游季4日19日开启 全品类出行好物每满300减

4月19日,2023年京东服饰春夏出游季即将全面开启。京东大时尚携手MOCo.、ubras、蕉下、FILA、阿...

8 重原子核的寿命有多长?《张朝阳的物理课》解密原子核的α衰

原子核为何会自发衰变?为何说核的α衰变是一个纯粹的量子过程?怎么计算一个原子核的寿命...

9 仿冒30万个“得物防伪扣”被判3年,得物“正品认证”受法律保

朋友圈200块球鞋带“防伪扣”?事实上,这些都是不法分子的圈套。在消费者的眼中,因为得...

10 映宇宙集团品牌Logo荣获2023德国IF设计奖及德国国家设计奖

近日,被誉为设计界“奥斯卡”的德国iF设计奖公布了2023年度获奖名单。映宇宙集团的品牌L...

备案号:鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 融易新媒体