酒业，加“数”向前(2)

根据上市公司年报，2023年17家白酒上市公司的研发费用（不含资本化研发投入）总投入超过15亿元（顺鑫农业、珍酒李渡、皇台酒业未披露），增幅达到15.64%。

其中，山西汾酒、舍得酒业、口子窖三家企业的研发费用增幅最大，分别达到52.04%、42.19%、36.9%。

究竟来看，有关数字化、智能化项目的支出，占比较高。

2023年，汾酒提出“11125汾酒科技战略”，开始发挥科技创新主体作用，践行品质路线，并持续加大研发投入，以保障生产任务、提升产品品质。

泸州老窖则坚定推动“数智泸州老窖”建设，并遭评为了四川省数智先锋企业。据悉，泸州老窖已建成运行智能化包装中心，并完工智能生产调度指挥中心，顺利推进生产信息化系统建设。

今年年初，泸州老窖智能包装中心已正式启用，通过整合6大信息系统、5条灌装生产线，平均生产速度达到15000瓶/小时，生产效率提高2倍以上。

此外，五粮液虽然未将数字化直接写入企业发展规划当中，但是其列出的研发项目，却仍然涵盖了数字化、酿造智能化生产。

如“中国白酒微生物菌种资源库建设及产业化应用”以及“五粮液智能生产示范线开发及配套工艺研究”，都运用到了相关数字化技术，以期提高生产力。

▎五粮液2023年相关数字化、智能化研发项目（图源：五粮液2023年年报）

可以看到，科技作为第一生产力，在白酒行业中的战略比重正在加大，而数字化，正在成为白酒行业进行科研创新的核心板块。

█ 从企业到产区，数字化能否成为制胜关键？

除了各大酒企，白酒主产区今年以来数字化进程的加快，同样是白酒行业的一大亮点。

5月中旬，四川泸州白酒产业园区便对外公布了一组数据：泸州投资1800余万元建成全国首个白酒全产业链数字化综合服务平台，对全市130多家酒类产业链企业和40多家有关单位的酒类产业数据进行收集整理，建成545个白酒产业相关数据模型，归集超过1.3亿条数据。

今年年初，四川提出了完整实施制造业“智改数转”行动，不到半年时间，四川“智改数转”在建项目接近1500个，总投资超过4600亿元。

贵州今年先后发布《质量基础设施助力产业链供应链质量联动提升工作方案（2024-2025年）》以及《贵州省推动大规模设备更新和消费品以旧换新实施方案》，从技改、数字化、智能化等多个层面，对贵州白酒的后续发展做出规划。

显然，实际无论是科技引领，还是数字化赋能，都是为了提升白酒行业产业转型升级的脚步，实现产业链的价值强化。

在关于“新质生产力”构建中，除了有关积极培育新兴产业和未来产业的描述，还涵盖了推动产业链供应链优化升级以及深入推进数字经济创新发展两个重要内容。

对比其他制造业，对于白酒行业这样的传统制造业而言，尚处于数字化转型的初始阶段。尽管数字化浪潮为白酒行业带来的产业变革具有时代性的特点，但同时，选择将数字化纳入战略规划中，以数字化作为一种转型的驱动力量，无疑将创造更多收益。

如今，行业第一梯队的企业以及各产区对于数字化转型的需求都在持续增多，在提升生产力的共同诉求下，各方在数字化上形成的合力，也将进一步推动白酒行业走向智能、绿色。

目前来看，数字化转型为白酒产业供应链的优化，已经带来了较为显著的效果，特别是在优化生产流程、提高产品质量、提升消费者服务、拓宽市场渠道等层面。

有理由相信，随着数字化转型的不断深入，这一改革，将助力行业的产业升级走上新的高度，提升产业价值以及市场竞争力。