淄博火了，武汉长沙柳州...申请出战

文|投资界PEdaily

“一会儿淄博烧烤，一会儿云南泼水节，一会儿广西三月三......这破班我一天都上不下去了。”透过网友的一句调侃，最近似乎哪哪都爆满了。

其中，淄博烧烤最令人意外，“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”。一座被忽视十多年的工业小城，却因为一串烧烤俘获了全国年轻人，抖音热搜登顶；微博“淄博烧烤”的话题阅读次数达4.3亿次。2023年春天，这座不起眼的山东小城挤满了外地游客。

北京去往淄博高铁只需两个多小时，据说周末北京高校大学生组团去淄博吃烧烤，盛况惊人。这届年轻人用脚投票，生生踏出一座网红城市。

眼下五一将至，有望迎来真正的报复性旅游。当“提振消费”的号角吹响，全国各地掀起一场“抢人”大战——抢游客，拉消费。有人流的地方才有消费，才有如涓涓细流一般的经济气息。

淄博烧烤一夕爆红，武汉、长沙、柳州...各地申请出战

五一还没到，来自北京的大学生刘敏就和同学开始规划起假期旅程——先去淄博吃一顿烧烤，再到青海、泰山等周边游一圈。为了能够跟上热度，刘敏整个宿舍连夜学会了烤饼和淄博烧烤的“正确吃法”。

“这趟就是为了去吃淄博的烧烤”，刘敏向表示，“车票、旅店、行程这些都得提前规划，不然晚几天就被抢光了。”

和刘敏一样，成千上万的年轻人，计划小长假奔向这个山东小城。美团、大众点评数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000%；多家旅游平台也显示，各地在“五一”前往淄博的机票与动车票早已在4月上旬就被抢购一空。

淄博火了，“上次这么热闹还是在齐国的时候。”网友们调侃。地处中国华东地区，淄博不仅是战国时期富庶的齐国故都，也曾凭借重工业将GDP干到山东前三。但是，随着十多年来经济巨变，产业转型艰难的淄博一度略显落寞，存在感渐渐远去。

直至烧烤这一把火，重新把淄博带到全国年轻人面前。

淄博是怎么火起来的？一个未经证实的说法是：半年前，山东部分大学生被送往淄博隔离。结束时，淄博政府包下当地烧烤店为大学生践行。学生们相约，待到来年春暖花开时再返回淄博吃烧烤。于是今年3月，一群大学生果然带着同学朋友故地重返，用消费能力回馈这座城市的热情。

而淄博则是举全市之力抓住了这次机遇。当地政府为此组建烧烤协会、设立严格的价格标准、修21个市内交通轨道直达烧烤摊，还为游客开设了专属列车，送上一堆伴手礼。一时间，学生们的口口相传在互联网上发酵。抖音上流传一个段子：一位打假博主闻讯，带着电子秤逛了十多家小吃店，最后“无功而返”。

“真诚永远是必杀技”，这一波好感终于被引爆。如今，淄博的烧烤摊上随时随地挤满了人，为了吃到一口烧烤，不少游客以一小时30元的价格雇人排队，露天烧烤摊上时不时全员合唱，被网友戏称“吃出了大型演唱会既视感”。

淄博烧烤沸腾，其他城市坐不住了。四川烧烤首先“申请出战”，主打“一周七天不重样”；武汉烧烤也来了——“烤筋子，烤小龙虾尾，烤藕，融易新媒体，烤鸡爪，烤干子……夏天到了，再加上一份凉面，卤菜，小龙虾”；云南带着滇味特色烧烤申请出战；天津方形不锈钢盘子+烤串，配上砂锅申请出战；新疆巴扎上烤包子；柳州烤田螺、烤香猪等一齐出战......汇聚成全国烧烤大PK。

“人情味才是真正的烟火气。”一位游客感叹。经历过城市由盛转衰，淄博当地对这波突如其来的热度尤为珍惜——有人晚上出去吃烧烤，看到游客太多，主动帮烧烤店做了几个小时服务员；还有人因看到同城市民的共享自行车被游客扫光了，直接建议买辆电动车，“上班途中还能顺带载一个游客”。

一串烧烤，带火一座城。当地一家烧烤店主曾在视频里说，盈不盈利不重要，“我们是在为了淄博的荣誉而战。”

今年旅游第一把火，泼水节、三月三，这届家乡很拼

没想到，淄博烧烤点燃今年旅游第一把火，各地城市开始卷起来了。

4月中旬，云南开启万人泼水节。经历了过去的三年，今年这场泼水节尤为盛大，西双版纳、普洱、德宏、景洪市等各地相继举办，期间西双版纳州接待游客200.21万人次，官方提供洒水车“补给”，保安与游客共舞。网友感慨，“三年了，总算等来了一场泼水节”。