加强品质管控，紫燕百味鸡构建健康卤味生态

2023-04-10 15:05:01来源：互联网

文章导读: 近年来，国民健康意识的提升，使得健康饮食的概念已经深入人心，成了国人全新的生活态度。如何保证食品的健康与品质，最大程度上保障食品安全，助力消费者养成健康的消费习惯呢？在备受欢迎的卤味食品行业，紫燕百味鸡一直在秉承着品质、健康的理念，打造着自身的产品，并从多个方面一齐入手，成功塑造起了健康安全的品牌符号，收获了大众的喜爱。供应链方向上，紫燕百味鸡首先十分关注源头供应商选择，遵循的原则是：只选择实力靠...

　　近年来，国民健康意识的提升，使得健康饮食的概念已经深入人心，成了国人全新的生活态度。如何保证食品的健康与品质，最大程度上保障食品安全，助力消费者养成健康的消费习惯呢？在备受欢迎的卤味食品行业，紫燕百味鸡一直在秉承着品质、健康的理念，打造着自身的产品，并从多个方面一齐入手，成功塑造起了健康安全的品牌符号，收获了大众的喜爱。

　　供应链方向上，紫燕百味鸡首先十分关注源头供应商选择，遵循的原则是：只选择实力靠前的供应商合作。对此，紫燕百味鸡还提出了更高的要求，要求供应商要能够保证原料是经过严格检疫的，并且坚持只从合格供应商处采购食品的原材料，经过第二方评价审核后，再入供应商系统。

　　其次，紫燕食百味鸡还有严格的质量管控体系，产品要经过国际通标公司SGS食品安全认证、通过FSSC22000、ISO9001质量体系、HACCP体系认证等，能够从更多方面给予消费者安全、品质保障。

　　在全面布局方向上，紫燕百味鸡对品质的把控涉及了从研发生产到运输销售的全过程。在工厂的建设中，紫燕百味鸡不断融入数字化力量，打造了更加严谨、便捷、高效的生产线。在运输过程中，融易新媒体，紫燕建立了自有的冷链物流车队以保证原料和成品的冷链配送，在运输过程中还有全程控温。冷链配送对于食品来讲，不仅确保了食品保存的合适温度，也延长了产品的保质期限，全程控温可以实时关注产品品质，确保产品的运输更加安全可靠。在销售环节，紫燕食品在每个紫燕门店内都搭建了网络监控系统，通过高清网络摄像机、对讲多媒体终端等设施，总部可实现对终端门店销售人员的标准化及操作的实时管理，为消费者打造具备高保障、品质标准、安心的消费体验。

　　食品安全是餐饮的基石，在健康饮食潮流下，加强品质健康管控更是紫燕百味鸡在坚持做的事情。通过多管齐下措施，如今紫燕百味鸡已经成为了千万人选择、值得信赖的卤味美食品牌，相信未来紫燕会吸引越来越多的人。