饮一口宗师酒,咀嚼岁月,感知匠心!
酒是有故事的,糊口有多灾,酒就有多暖。
王家卫的影戏《一代宗师》中提到:“提一壶酒,点一盏灯,听一场雨。有雨就有痕,有灯就有人,有酒就有魂。”这个中不只有人的故事,更有酒的故事。
肆拾玖坊有一款宗师酒,假如它会措辞,必然会汇报我们,是如安在12987的工艺暗码中重复锻炼,是如安在封藏的陶坛中凤凰涅槃。
宗师酒是白酒独角兽企业肆拾玖坊超等爆款产物,先后荣获“中国酒业青云奖”、“年度明星产物奖”、“第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖”,以酱香突出、酒体醇厚、陈香舒适、余味悠长,为宽大酒友留下深刻印象!宗师酒是名副其实的经典口碑爆款产物!
这款53°酱香白酒,酿造进程全部在茅台镇的赤水河边完成,这里的地理位置、气候条件、酿酒工艺,都让宗师酒得到了得天独厚的优势。
NO1:不行再造的地理情况:非茅台镇奇特的风土气候,酿不出宗师酱香酒
茅台镇的大娄山海拔高达1000米,但在赤水河道经茅台镇一带,海拔仅400米,高达600米的落差形成了低洼盆地,这里远离高原气流,终日云雾麋集,1年长达5个月覆盖在35-39℃的闷热、湿润的雨雾之中,可以说,茅台镇就是为酒而生的。
赤水河谷地质地貌布局主要为7000万年以上的侏罗白垩系紫色沙页岩、砾岩,这种紫赤色的泥土中砂质和砾土含量高,泥土松散,渗透性强,富含多种对人体有益的微量元素,使得地表水和地下水融入大地奔向赤水河时,可被层层过滤、接收、转化。
NO2:不行复制的微生物种群 :非茅台镇特有的微生物情况,酿不出宗师酱香酒
茅台镇非凡的气候、水质、泥土条件,对付酒的发酵有利,也对酒中香气身分的微生物的栖息和繁殖起了抉择性浸染,分开这一非凡气候条件,酒中有些香气身分基础无法发生。
另外,这里酿了上千年酒,气候冬暖、夏热、少风、多阴雨,氛围中有利于酒糟发酵的微生物种群很是富厚,正是这些微生物种群,参加了酿酒进程,才使得酱香型白酒,有非凡的浓烈酱香的味道。
NO3:不行多得的酿酒原料:非原产地的红缨子糯高粱,酿不出宗师酱香酒
非纯粮不酱香,酱酒的最大特点是只能纯粮酿造,且只能以红缨子糯高粱为原料,因为红缨子糯高粱颗粒坚硬、丰满、匀称,干燥,粒小皮厚,支链淀粉高,能经得起高品质酱酒“回沙工艺”要求的“九次蒸煮、八次发酵”。
因原料的产地受限,产量也就有限,所以从源头上抉择了酱香酒的产量有天花板,所谓物以稀为贵,也就不敷为奇了。
NO4:不行超越的酿造周期:非固守传统的12987酿酒工艺,酿不出宗师酱香酒
正宗的酱香酒必需严格凭据12987工艺,这是由茅台镇世代酿酒师总结出来的伶俐结晶,即:九次蒸煮,八次加曲发酵,七次蒸馏取酒,每年端午高温制曲,九月重阳下沙,走完一个酿酒周期,需要整整一年的时间,酒成后还必需在茅台镇窖存五年阁下的时间,再由酱酒大家经心勾调,才终成一瓶传世佳酿。
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来自中国酱香酒焦点产区,酿酒之都茅台镇的奉送
「肆拾玖坊宗师酒」“一代宗师·风度尽显”
宗师酒不只品质极高,颜值还很出众。瓶身回收金酱色,典雅、内敛,不失华贵,又平添一份神秘,宗师风度尽显。
以经典「双龙」银票植入瓶肩,两条游龙腾云驾雾,曲颈抬头,呼之欲出。
器型设计大将公司最初的泰斗和传奇瓶型经典元素合二为一,缔造出公司尺度产物统一的专属新瓶型。精良瓶帽,祥云环抱,通报吉祥。
以肆拾玖坊精力求腾篆体logo作为超等标记延续瓶身浮雕,承载情怀信任和使命继续。
在打破创新的同时很好地保持了延续性,既线人一新,又似曾领会。
“酱香突出·耐久回甘”
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