聚焦“中式”,老板电器全新定义真正的中式蒸烤一体机

  8月14日下午,由中国高端厨电品牌老板电器主办的“定义中式蒸烤一体机高峰论坛”在北京举行。

  中国家用电器协会副理事长王雷、京东家电厨卫业务部总经理叶勃、京东家电厨卫业务部总监张京、奥维云网厨卫总经理刘大任、中国家用电器协会副秘书长刘钊、老板电器电子商务总经理陈文娟、老板电器嵌入式技术总监阮华平等行业人士齐聚一堂,交流“后疫情时代”厨电行业的发展趋势,研讨蒸烤一体机的发展未来,共同推动中式蒸烤一体机的成长。

  此次论坛上,老板电器在今年提出的“更强性能、更优空间、更多功能”中国新厨房三大标准的基础上,首次在行业内提出“中式蒸烤一体机”的定义,并联合多个与会机构共同启动了“焕新中国厨房 蒸烤普及运动”。

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定义中式蒸烤一体机高峰论坛在京召开

  二季度比增两位数,蒸烤一体机成为市场“黑马”

  蒸烤一体机由电蒸箱、电烤箱两个单品衍变发展而来,集多种产品功能于一体,是最近四、五年我国厨电行业中增速最快的品类之一。

  “在中国,卖的最好的高端蒸烤一体机是老板蒸烤一体机。”陈文娟引用奥维云网监测数据说,今年上半年8000元以上价格段的高端蒸烤一体机中,老板电器销量位居行业第一。

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老板中式蒸烤一体机备受消费者青睐

  刘大任表示,受新疫情和宏观环境影响,今年上半年家电总体消费需求萎缩,但今年Q2嵌入式蒸烤一体机的表现不俗,零售额、零售量分别同比增加18%、19%。

  当前,随着国内防疫形势好转,经营活动逐步恢复正常,下半年地产竣工红利释放空间充足,预期蒸烤一体机等品类的发展还将迎来更好的时机。

  叶勃也表示,在家电行业整体发展遇冷的情况下,蒸烤一体机由于解决了口味与空间的矛盾,带来更多的味蕾享受,成为今年上半年蒸烤类厨电品类销量最好的产品之一。

  引领行业发展,老板电器定义中式蒸烤一体机

  尽管销量亮眼,国内蒸烤一体机品牌发展却存在层次、高低不一,功能片面、产品力低下的乱象。一些品牌模仿以烤为主、蒸为辅的西式蒸烤一体机,将蒸、烤功能简单地混搭成“二合一”机,并非是强蒸强烤的一体机,融易新媒体,使用时烤制烤不匀、蒸制蒸不透,不能满足中式烹饪、中国厨房的需求,阻碍了品类的发展。

  作为中国高端厨电行业的领导品牌,老板电器在包括蒸烤一体机在内的蒸箱品类的科技创新、研发生产上,始终处于行业的领先地位,是浙江省蒸烤一体机团体标准的第一起草单位。基于对当前蒸烤一体机行业发展痛点的洞察,老板电器在已有标准的基础上,以更高的要求对中式蒸烤一体机进行了定义,并在论坛上发布。

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老板电器首次在行业提出中式蒸烤一体机的定义

  具体来看,老板电器以“更强性能、更多功能、更优空间”的“三更”为核心,以“搪瓷更耐用”、“智能更高端”为补充要求,定义更适合中国厨房的中式蒸烤一体机。更强性能,要求产品的蒸烤组合1+1 >2,通过蒸烤同步的技术,独创150℃高温蒸、加湿烤、多段烹饪功能;更多功能,要求产品是功能集成的产物,一台顶多台,发酵、保温、解冻、空气炸满足不同中式烹饪技艺;更优空间,要求产品契合中国厨房的橱柜适配,提升厨房空间利用,做到相同尺寸,容量更优。

  “搪瓷更耐用”要求产品搭载搪瓷内胆,最高可耐500℃高温,耐用不变色,易清洁打理;“智能更高端”要求产品能手机互联智能菜谱,一键轻松享菜品成功烹饪,可触控彩屏,简单操作,要有智能语音助手。

  “蒸烤一体机正处于市场导入期,普有率还不高,市场容量非常可观。”王雷表示,老板电器对中式蒸烤一体的定义,既符合中国厨房与中式烹饪的需求,又擦亮了民族品牌的名片,为中式蒸烤一体机的发展提供了标准,有利于推动品类发展,解决中式烹饪的诸多痛点,为更多的消费者带来可信赖的产品。

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中国家用电器协会副理事长王雷

  厨电智能化、一体化趋势将进一步深化

  论坛上,各位嘉宾以“回暖与生长”为议题进行座谈,对厨电业的未来发展展开探讨。

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