“新冠三文鱼”疑云下的冷链运输安全(2)

　　事实上，新冠疫情之下，冷链财富功远大于过。在新冠病毒阻碍线下食材消费的时候，尤其是农贸市场关停后，生鲜电商飞速成长。2020年春节期间，各生鲜电商日活增速高达95%-247%，新用户增速到达61%-298%，为消费者办理了无法出门的燃眉之急。

　　此刻，冷链安全隐患之下，行业参加方有须要加强卫生安全意识，严控出产、搬运、运输、分装等各环节的合规操纵。而对付消费者，独一能做的即是在食物进口之前，增加一步加热环节，就像段子中提到的“除了雪糕，全部加热后食用”。

　　6月18日，国务院联防联控机制宣布夏季低风险地域防护指南，提醒消费者在处理惩罚生肉、禽、水产物等之后，要利用肥皂和活动水洗手至少20秒;同时，不要在水龙头下直接冲洗生肉成品，防备溅洒污染。