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Manner店员火气这么大是偶然吗:高压工作环境下的爆发【图文】

2024-06-23 17:33:15来源:新媒体

文章导读
Manner咖啡两家不同分店的店员在同一天与顾客发生了冲突,引起广泛关注。一起事件中,顾客与女店员争执并威胁举报,导致店员情绪失控,将咖啡粉扔向顾客。另一起事件中,顾客因等待时...

Manner咖啡两家不同分店的店员在同一天与顾客发生了冲突,融易新媒体消息,引起广泛关注。一起事件中,顾客与女店员争执并威胁举报,导致店员情绪失控,将咖啡粉扔向顾客。另一起事件中,顾客因等待时间长而抱怨,男店员提出的退单建议加剧了矛盾,最终演变成肢体冲突。目前,涉事女店员已遭辞退,男店员已向顾客道歉并达成和解。

这两起事件表面上看是店员缺乏自制力,但全面视频显示,顾客对出餐效率的不满是导火索。女店员是在同事被受持续催促后提出退单建议,从而触发顾客不满,最终爆发。而在另一门店,男店员起初保持耐心,直至顾客拍照表示要举报,其情绪才瞬间失控。

尽管直接对顾客采取过激行为不可接受,但深入了解背景后,人们能理解店员的困境。问题核心在于店面管理与人员配置不足,这是运营策略层面的问题,而非简单的道德判断所能涵盖。

Manner咖啡作为快速发展的平价品牌,迅速扩张至全国范围,但其“小面积高效率”经营模式意味着单个门店通常只有少量员工,经常一人身兼多职。这种高压环境加上低薪和不稳定的劳动条件,使得员工长期处于紧张和疲劳状态,易于情绪爆发。

咖啡行业的激烈竞争迫使企业降低成本、 提高效率,但对员工的人文关怀不应遭忽视。其他品牌也曾因促销活动导致员工超负荷工作,凸显出行业普遍存在的劳动权益问题。

企业和员工是共生关系,忽视员工福祉仅追求经济效益,长远来看对企业不利。平衡员工权益与企业目标,创造健康的工作环境,才是可持续发展之道。同时,顾客的理解与共情也是减少冲突的关键。通过各方共同努力,才能构建更加和谐的服务氛围,避免不必要的矛盾升级。


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