蓝蛙不是个案,食品安全问题在“3·15”向来不会缺席。各路记者卧底后厨,进入生产加工操作间,总有意外的发现。
年年曝光,年年犯错。民以食为天,食安直接关系我国14亿多人的身体健康和生命安全,食品安全频频爆雷,让美食成为公众眼中爱之深、恨之切的存在。
用过期食材、抹布擦完刀具擦垃圾桶,除了使用过期食材、操作不规范等老问题之外,近来的食安问题,还聚焦在难以预知的预制菜、添加剂背后的科技与狠活等等。
食安问题引发全社会关注,各职能部门下大气力抓食品安全,让食品安全整体形势不断好转,但存在的问题仍然不少,与老百姓心中的期待仍有很大差距。
重“食”人间烟火气,安全是底线。若不能守住底线,则是在钢丝上起舞。熬过疫情三年,餐企复苏不易。降本增效无可厚非,成本管控理所当然,但绝不是造成食安问题的借口。
对于被曝光的企业来说,致歉与检讨不是终点,不仅要知错就改,还有改后不犯,接受惩罚后如何弥补漏洞、根除错误才是重点。那些暂未被曝光的问题企业,不应侥幸,而应严谨自律、自查自纠。
业内一直流传,由于惩处条例对食品安全违法人员惩处力度相对较轻,且违法指标描述不清晰,暴利与处罚额往往不在同一量级。
因此,对于监管部门来说,要落实好常态化监督,用足法律法规赋予的权力,提升违法成本。严格监管、严厉处罚、严肃问责。
而不论是最严格的监管、最严厉的处罚,还是最严肃的问责,都离不开统一、科学、明晰的执法体制,这才是食品安全执法常态化和有效性的根本保证。
食品生产、流通、经营、消费,涉及部门多、环节多、生产经营者多,地域跨度也大。在具体的监管过程中,要增强食品安全监管统一性和专业性,严把产地环境安全关,农业投入品生产使用关,加工、流通安全关,服务质量安全关,实时查缺补漏,实现“从农田到餐桌”全链条有效监管。
除此之外,融易新媒体,各市场主体积极行动起来,推进食品安全社会共治,要建立和完善食品生产经营者食品安全信用档案,对不良信用记录的生产经营者加大检查力度。
消费者也是食安问题的受害者,所以要鼓励消费者拿起法律武器进行维权,向食品生产、经营者要求赔偿损失,以合法渠道保障自身权益,进一步促进和保障食品安全生产经营。
从“秋天的第一杯奶茶”刷屏,到年轻人在忙碌中调侃“全靠奶茶续命”,快速崛起的新式茶...
2 人间烟火气 安详是底线蓝蛙不是个案,食品安全问题在“3·15”向来不会缺席。各路记者卧底后厨,进入生产加工操作...
3 扫码点餐获商家青睐 还要难为暮年人多久?现在,越来越多的餐馆推出扫码点餐,甚至只能通过扫码才能点餐。近日,《工人日报》记者...
4 调查蛋糕店用料问题 不良商家用植物奶油冒充动物奶油河南商丘的刘先生近日来电称,自己买蛋糕时遇到商家将植物奶油冒充动物奶油的情况。刘先...
5 汽车功能消费订阅渐成趋势 将来刹车也会收费吗?汽车“新四化”浪潮席卷全球,在“新四化”的影响下,软件定义汽车亦成为行业共识,这在...
6 别管套路有多深 买车记清这9点少亏损不上当在脑筋急转弯中有这样一道题,世界上最长的路是什么路?答案就是套路。在信息高度发达的...
7 为提振消费信心提供法治保障今天是“3·15”国际消费者权益日,今年消费维权年主题是“提振消费信心”。如何更好地治理...
8 “大连融诚” 涉嫌非法集资?“大连融诚” 涉嫌非法集资?最近,多家媒体刊发“融诚集团疑似利用‘养老’为幌子募集公...
从“秋天的第一杯奶茶”刷屏,到年轻人在忙碌中调侃“全靠奶茶续命”,快速崛起的新式茶...
2 人间烟火气 安详是底线蓝蛙不是个案,食品安全问题在“3·15”向来不会缺席。各路记者卧底后厨,进入生产加工操作...
3 扫码点餐获商家青睐 还要难为暮年人多久?现在,越来越多的餐馆推出扫码点餐,甚至只能通过扫码才能点餐。近日,《工人日报》记者...
4 调查蛋糕店用料问题 不良商家用植物奶油冒充动物奶油河南商丘的刘先生近日来电称,自己买蛋糕时遇到商家将植物奶油冒充动物奶油的情况。刘先...
5 汽车功能消费订阅渐成趋势 将来刹车也会收费吗?汽车“新四化”浪潮席卷全球,在“新四化”的影响下,软件定义汽车亦成为行业共识,这在...
6 别管套路有多深 买车记清这9点少亏损不上当在脑筋急转弯中有这样一道题,世界上最长的路是什么路?答案就是套路。在信息高度发达的...
7 为提振消费信心提供法治保障今天是“3·15”国际消费者权益日,今年消费维权年主题是“提振消费信心”。如何更好地治理...
8 “大连融诚” 涉嫌非法集资?“大连融诚” 涉嫌非法集资?最近,多家媒体刊发“融诚集团疑似利用‘养老’为幌子募集公...
9 知直销,掌动态 | 直销热评网逐日新闻简讯(2023年03月15日)东风送暖 友谊长青——非洲3国驻华使节莅临和治友德访问交流 早春三月,东风送暖,万物生...
10 疫情后直销行业首场万人大会!美乐家狂飙2023!3月,美乐家(中国)年会在海南国际会展中心隆重召开。 据公众号“海口市会议展览业协会”...
备案号:鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 融易新媒体