固体饮料检出霉菌超标 嘉康利质量承诺备受质疑

(中新融媒)近日，中新观察在北京市市场监督管理局官网注意到一则题为《北京市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检信息的公告(2021年第4期)》(以下简称：《公告》)。

该《公告》第11条显示，标称嘉康利(中国)日用品有限公司(简称：嘉康利)生产经营的嘉康利纤奇营养蛋白奶昔(固体饮料)香草口味，霉菌不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

固体饮料中霉菌不符合食品安全国家标准

据悉，标称嘉康利(中国)日用品有限公司生产经营的嘉康利纤奇营养蛋白奶昔(固体饮料)香草口味(720克(15份)/桶、嘉康利、20200420)，霉菌不符合食品安全国家标准，检验结果为180CFU/g，标准值为≤50CFU/g。

据悉，霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，霉菌可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素，对人体健康造成安全风险。食品中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁殖与产毒的主要条件。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101)规定，固体饮料中霉菌应不超过50 CFU/g。

对此，嘉康利回应了奶昔质检不合格事件，其表示，2020年7月初，北京市市场监督管理局随机抽查了嘉康利中国公司的产品，嘉康利全球质量部也在同时期对该批产品进行了检测。检测结果发现有一个批次的香草口味纤奇蛋白奶昔中有一个成分(霉菌)的含量超出了国标。

面对这种情况，嘉康利中国公司立即对该批次产品进行隔离、封存、进而销毁。同时期，公司核对了顾客购买资料，落实了购买这批产品的顾客一共有542人，公司通知这些顾客将其购买的货品退回公司，由公司承担所有退回运费。公司当即承诺免费为542位顾客更换合格产品。此后，公司陆续收到退回的产品，融易新媒体，并履行承诺为顾客更换了合格的香草口味的奶昔产品，还另外发放了赠品。

尽管嘉康利积极并坦诚的回应了此事件，但是质量纠纷并不是第一次。据天眼查APP显示，嘉康利成立于2005年11月25日，实缴资本为8000万元，方晓燕担任法人、董事长。中新观察注意到，嘉康利公司官网称，品质第一、绝不妥协是嘉康利履行社会责任的座右铭。数十年如一日，嘉康利严苛地对待产品质量管理，从原料把关、生产工艺、品质检测、包装材料等各个环节都追求高品质，力求达到优质、安全、实用、有效、环保。