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阿里没做成的事,胖东来能行吗?(2)

2024-06-03 18:04:39来源:新媒体

文章导读
2024年,传统实体商超行业有些热闹,“爆改”成了关键词。 作为前后改造过12家品牌商超的“零售行业改造师”,胖东来今年接连宣布要改造永辉、湖南步步高超市。 消息一出,业内外一片...

2018年3月,阿里CEO张勇甚至在致高鑫零售的股东信中表达了对此次合作的期待,“这将是中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的零售改造工程。”不论是当时的改造力度和范围,还是外界对双方合作的关注度,讨论热度都不亚于现在的胖东来和永辉。

02 转机

2012年,永辉超市带着全年8%的净利润增速意气风发,在全国门店扩张的商业版图中再添一城。新店开在了河南新乡,相当于直接与胖东来做起了竞争对手。彼时,胖东来已经在新乡市商贸里做到了头部位置,可以说是永辉超市强劲的竞敌。

12年后,永辉也没能想到,自己要向这个昔日的竞争对手学习。对于亏损多年的永辉来说,该如何该如何把握好线下商超优势,提高单店效率,是个难题。

如今,与胖东来的合作,或许会为永辉超市带来转机。尽管改造的结果还没有显现,但是永辉超市是带着这样的期许的。

作为遭改造的一方,永辉超市的期许,与7年前与阿里合作的大润发超市心态相似。

2017年,大润发意识到到线上电商将给线下商超带来冲击,“一把手”黄明端力排众议,大搞线上电商飞牛网,最终以失败告终。

那时,手握巨大流量和资金入场的阿里,对于急需转型,发力线上电商的大润发来说,可以说是希望的曙光。

但与现在“永辉更需要胖东来外力介入来帮助重振业绩”不同,至少在当时的大润发看来,阿里和它是“互相需要”的关系。

彼时的马云认为电商时代增量见顶,必须从线下市场寻找出路,因此提出新零售概念。随后,张勇进行了一系列实体连锁店的收购,试图开创线上对接线下的新零售方式。这与当时大润发的需求正好互补。也因为这样,大润发的黄明端在和阿里合作之后出席公开场合时说,马云和张勇很需要大润发,因为大润发在线下有自己多年的零售行业优势。

从阿里后来对大润发的投入来看,二者之间的关系更倾向于合作,而不是帮扶。

在逐利的生意场上,没有谁会无私奉献。阿里当时对大润发的爆改,也符合它的战略需要。

2017年,商战从线上电商打到线下零售。

腾讯、阿里都在大手笔投资线下。腾讯大范围撒网式投资,入股永辉超市,并与步步高商业展开完整战略合作,但从不参与运营。阿里则亲历亲为,在线下开创盒马生鲜新零售业态,但彼时,有钱、有流量、有提高效率的数字化运作流程的阿里,缺的恰恰是大润发在供应链方面的优势。

大润发对阿里的贡献,也能直观地体现在财务上。在2021年高鑫零售并表后的第一个季度财报中显示,高鑫零售一个季度就为阿里总营收贡献了近300亿,也因此让阿里的季度营收同比增长了6 4%,如果不考虑合并高鑫零售的影响,其增速仅为40%。

再说回到改造永辉超市的胖东来。

胖东来创始人于东来一直对外宣称,帮扶传统商场是为了整顿行业,融易新媒体消息,让传统商超市场更加繁荣,这番说辞,从不缺名、不缺利、不缺口碑的胖东来口中说出,确实有几分可信度,似乎这真的只是义举。

但胖东来显然是有利可图的。

根据永辉超市发布的公告,永辉超市将淘汰下架70%的商品,然后根据胖东来的商品结构进行重新梳理,届时商品结构要达到胖东来的90%以上,最大幅度提升商品品质。

胖东来的爆款商品诸如烘焙产品、网红“大月饼”、熟食产品、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片、DL洗衣液等等均将进驻卖场。而在湖南步步高超市里,也有不少胖东来自有品牌销售。

这种模式与蜜雪冰城的赚钱模式有些相似:卖奶茶不赚钱,做供应商才赚钱。某种程度上来说,胖东来可以在改造中售卖自有产品,赚到做供应商的钱。

通过这样的改造,胖东来无需承担把门店开出河南的风险与成本,就可以稳稳赚到河南之外的钱。

03 周期

如何跨越周期,是所有品牌的终极问题,对于传统零售商超也不例外。

大润发CEO黄明端曾经说过一段话,“20年前,零售业讲究的是地点,即实体零售高度讲究门店选址;10年前,零售业讲究的是差异化,即零售企业对顾客的价值分层;10后年的今天,零售业讲究的是创新,即零售企业要将零售能力架构到商业最前沿水平。”

但随着消费者和消费市场的不断变化, 传统零售业创新的方向到底在哪,各个零售巨头该如何渡过转型阵痛,谁也说不清楚。

作为传统商超的第一个互联网改造者,阿里的确在一段时间内为大润发新零售转型带来了希望。

在2017年之后的3年时间里,大润发曾经作为阿里数字化新零售改造的成功样本,风光无两。资本市场更是一度看好,大润发在2020年达到市值巅峰。


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