谁在逼库迪咖啡狂奔？“蒙眼”开店，加盟商被困在盈利焦虑里

　　“我现在开了两个月，根本不盈利，每天都在亏钱。”来自沈阳的库迪咖啡联营商刘萌（化名）告诉《华夏时报》记者。从去年10月下旬首家门店开业不到7个月时间，库迪咖啡将门店数量做到了从0到2500，随后从2500家扩张至3000家，其仅仅用了20天，开店速度不断加快的同时，市场上的质疑声也随之而来。作为瑞幸创始人，陆正耀的名字尽管并未在库迪咖啡公开宣传资料中出现，但自后者去年正式杀入市场开始，已被市场认定是陆正耀在咖啡领域的二次创业。

　　对比之前创业瑞幸，此次陆正耀对库迪咖啡似乎显得更为心急一些。此前在被一手创办的瑞幸扫地出门之后，他在餐饮领域的几次尝试并没有激起太大水花，最后还是回到了有成功经验的咖啡赛道，将二次创业的库迪处处对标瑞幸，并对其延续高举高打的风格。然而，随着时代的不同，陆正耀当前快速扩张的风格也遭受了市场质疑，发展至今库迪咖啡还尚未有融资信息，与此同时，来自瑞幸的竞争压力也正逐渐加大。

　　狂奔的AB面

　　刘萌此前是做其他生意的，在今年4月份的时候，看到库迪咖啡在沈阳速度开店，一时冲动之下，刘萌选择了投资库迪咖啡。本报记者通过刘萌了解到，她把店铺选择在沈阳的一座商场内，是一家30平自管模式的快取店，“前期投入大概是40多万点。”刘萌说。

　　然而，开了之后，刘萌有些苦不堪言，“现在主要是人工成本太高，因为我是自管模式，前期公司会派人到店里代训，一天就要600元，而且由于我家店前期事务比较多，本来说好半个月的培训，一下子培训了一个多月；再加上营销物料，三天两头就要更换，做一回都得一二百，现在我每天都在亏钱。”

　　本报记者从刘萌那里了解到，她店铺现在每天的销量大概是200+，根本裹不住日常运营费用，“现在代训店长走了，给我减轻了不少压力，之后至少能裹住成本。”刘萌有些自嘲道，“前期公司说9个月就能回本，现在来看就是闲扯。”

　　此外，刘萌还对本报记者表示，她也曾向库迪咖啡沈阳总部反映问题，但并没有什么用，“之后我可能会选择自己做咖啡。”刘萌说。

　　刘萌的经历并非孤例。记者关注到，一个库迪咖啡联营商在小红书平台发稿称，其开业三个月就选择了撤店，目前正在进行设备回收。与此同时，来自大连的张凯（化名）也告诉本报记者，其女朋友是库迪咖啡的店长，身边也有不少朋友选择加盟库迪咖啡，但前三个月基本都是亏的，一个月大概亏一两万，后面能不能盈利得看房租和员工成本。

　　库迪咖啡官网显示，库迪咖啡店铺规格分为店中店、快取店、标准店、品牌店四种标准，单店投资分别为13.8万、23.5万、30.2万、53万，此外还有5万元的保证金及2000到8000元不等的设计费，算下来，仅明面上最便宜的店中店前期投入也要将近20万。

　　尽管有联营商叫苦不迭，但挡不住库迪咖啡以火箭速度扩张。公开报道显示，库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人陆正耀携前瑞幸创始团队在2022年建立。从2022年10月22日首家门店开业，到5月11日突破2500家，其用了不到7个月时间，差不多是每天开店12家；5月31日，库迪咖啡官方公众号表示，第3000家店在北京国贸三期B座店开业，从2500家到3000家其仅用了20天时间，相当于每天开店25家，库迪咖啡在开店路上一路狂奔。

　　陆正耀的试验田？

　　几经创业不利之后，融易新媒体，库迪咖啡成为陆正耀押注的主要法宝。

　　2017年10月，彼时还是“神州系”董事长的陆正耀创立瑞幸，仅仅一年多之后，即2018年12月，瑞幸便达成了2000家门店目标。在陆正耀的带领下，成立一年半后，瑞幸便成功登陆纳斯达克，创下咖啡界的“神话”。

　　然而，好景不长，瑞幸就陷入了财务造假案。而以陆正耀、钱治亚为首的管理层也被瑞幸扫地出门，后续回归无望的陆正耀开始围绕餐饮行业密集创业。2021年年中起，他先后尝试了趣小面、舌尖英雄等餐饮品类，依旧采用高举高打的大规模快速开店手法，然而后续趣小面经历改名、关店风波之后也渐渐销声匿迹，6月27日，本报记者查询发现，舌尖英雄官方公众号最早一篇文章还停留在2022年10月28日；官网舌尖科技的经销商头图宣传还是“2022舌尖英雄合作伙伴计划”。

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