消费参考丨乳制品销售继续下滑：分级也加剧了

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生仲宇璐 报道 

乳业销售继续承压。

尼尔森IQ于近期披露数据显示，2024年第一季度，乳制品全渠道销售额增速同比下滑3.1%。尼尔森IQ此前发布的数据显示，2021、2022、2023年乳制品全渠道收入同比分别增长7.90%、下滑6.50%、下滑2.40%。

究竟到各企业，则是营收持续承压。

财报显示，一季度，伊利营收325.8亿元，同比下滑 2.6%；归母净利润59.2亿元，同比增长63.8%。同期，融易新媒体消息，光明乳业营收同比下滑9.2%；归母净利润1.72亿元，同比下滑8.1%。

新乳业在如此境地下，罕见实现增长。一季度，该公司营收26.14亿元，同比增长3.66%；归母净利润0.9亿元，同比增长近47%。但需注意的是，2023年，新乳业营收入近110亿元，同比增长达到近10%。这意味着，新乳业营收增长降速明显，且该公司与伊利、光明的营收额并不在一个量级。

此外，尼尔森IQ报告指出，消费者分级加剧。

一部分消费者更追求性价比了。譬如，低温纯奶1L+大规格单品销售占比从2022年的14.9%提升至2023年的15.9%。

另一些新品则在存量市场中过得很好。比如，伊利中老年高钙益生菌奶粉在一季度销售同比增速达到183%，同期中老年奶粉销售额同比下滑3%。

此种趋势似乎也能印证在企业上。新乳业就持续加码消费升级，该公司称将把“24小 时”高端系列鲜奶落地到更多子公司，进一步提升高端系列产品占比。

但在行业收缩下，高端客群绝对量有限，这让细分市场的竞争更激烈了。

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