这一边，放弃IPO欲低调赚钱的农夫山泉因“兄弟公司”披露招股说明书而被曝光2018年业绩，这家公司竟然在过去一年大赚36亿元；另一边，此前聚焦蒸馏水的屈臣氏则高调宣布进军矿泉水市场。而这背后则是近年来我国瓶装水行业零售量保持着10%以上的增速。南都记者注意到，为了争夺市场，不少品牌选择了水源地作为制胜王牌，但有的品牌被水源地卫生安全问题啪啪“打脸”。那么，近年来，我国瓶装水市场究竟呈现怎样的市场发展趋势？又有哪些品牌曾被爆出水源地问题？
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赚钱能力竟超创新药企
本月养生堂旗下的北京万泰生物药业股份有限公司更新的招股说明书，“意外”将农夫山泉的赚钱能力一并曝光。
该招股说明书显示，同属于养生堂旗下的农夫山泉2018年未经审计的净利润高达36.16亿元，而营收被指已逾170亿元。
这一赚钱能力不仅“秒杀”统一、康师傅等食品饮料企业，更是完胜蒙牛，并直逼国内创新药龙头恒瑞医药。
据南都记者统计，2018年康师傅营收达606.86亿元，净利润为24.63亿元。而统一企业2018年营收217.7亿元，2018年净利润才10.29亿元。
值得一提的是，农夫山泉2018年的净利润还超过了蒙牛，后者同期净利润达为30.43亿元，且这一净利润的完成还是建立在689.77亿元营收的基础之上。
另外，头部包装水企业“闷声发财”能力甚至还超过了保健食品一线企业和头部创新药公司。年报数据显示，主营保健类食品的汤臣倍健，2018年度实现营收43.51亿元，净利润10.02亿元。而复星医药2018全年实现营业收入为249.18亿元，归属于上市公司股东的净利润为27.08亿元。复星医药为了跻身创新药头部公司，2018年总计在新药研发方面不惜投入研发资金达25亿元。有着多款抗癌药的国内创新药公司恒瑞医药2018年全年营收与农夫山泉相当，实现归属于上市公司股东的净利润也仅比农夫山泉多4亿多元。
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高利润诱惑各路好手争相入局
南都记者查阅2018年《水品类消费趋势白皮书》，发现我国饮用水消费呈现出高端化趋势，2018年国内高端水线上销售增长27%，远高于中低端水的5%，成为拉动瓶装水整体销售增长的强大引擎。
“高端水已进入中国有品质社会的一个成长期”，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受南都记者采访时表示，由于人们健康意识的增强、人均收入水平的提升，高端水市场扩张迅猛。
作为“香饽饽”中的“香饽饽”，高端水市场正在吸引一众大牌入局。就在6月5日，广州屈臣氏食品饮料有限公司(下称“屈臣氏”)发布旗下首款深层矿泉水产品，入局高端矿泉水行业。
而近日，有消息还称，赵本山也将开卖矿泉水，本山传媒的“象牙山”品牌通过矿泉水的形式即将走进现实大众。
事实上，为了布局高端水，多个已经布局包装水的企业都动作频频。
南都记者梳理发现，雀巢于近期宣布对巴黎水、圣培露两大品牌进行持续投资，中粮可口可乐有限公司与俄罗斯企业合作，于去年7月、8月相继推出两款高端水产品。
我国瓶装水的领头羊农夫山泉在2018年收购新西兰的高端饮用水公司OtakiriSprings，计划生产新的高端水，其实在2015年农夫山泉就推出3款高端水了。华彬集团则在2016年7月就引进北欧高端矿泉水品牌VOSS，景田集团2017年收购苏格兰Blairquhan古堡。
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有企业已节节败退
数据显示，近年来，我国瓶装水行业零售量保持着10%以上的增速，2012-2017年销量的年均复合增长率为11.8%，2019年预计将实现10%的增长并突破52%的饮料行业占比，南都记者注意到，有预测称2020年中国瓶装水行业市场规模有望突破2000亿元。
据尼尔森的数据，2018年上半年，我国瓶装水市场几乎被农夫山泉、华润怡宝、百岁山三虎盘踞着，其中农夫山泉市场占有率为26.4%，华润怡宝市场占有率为20.9%，百岁山市场占有率为9.6%。大众所熟知的康师傅、冰露、娃哈哈三个品牌紧随其后，值得注意的是，“三虎”就占据了瓶装水近六成的市场，行业前六则共拿下了80%的市场份额。而剩下的20%左右的市场几乎被区域性品牌瓜分殆尽，这样的市场格局被称为“6+N”模式。
从目前的市场来看，瓶装水市场的格局似乎很稳定。但就在2018年，百岁山才刚登顶行业老三的位置，而目前行业老大农夫山泉从默默无闻到成为行业龙头，也仅用了20多年。而昔日霸主康师傅、娃哈哈的市场则在近十多年逐渐被挤压，慢慢退出三甲的角逐。值得一提的是，有的品牌甚至在激烈的市场竞争中，被逼出局，今年年初，背靠着矿泉水行业巨擘达能集团的益力就退出了中国市场。
焦点水源地争夺背后：水质安全问题受关注
