深度解析！一文详细了解2021年中国保健品行业发展现状、竞争格局及销售渠道

　　保健品行业定义

　　在国内，保健品是保健食品的通俗说法，根据中国保健协会的定义，保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有机体调节功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。由定义可以看出，保健品是特殊的食品，具有功能性，扮演人们日常生活食品的补充角色。

　　国际上并没有保健品的说法，参照Euromonitor的统计口径，保健品产品分为四类：膳食补充剂(Vitamins and Dietary Supplements)、传统滋补类保健品(Herbal/Traditional Products)、运动营养品(Sports Nutrition)、体重管理产品(Weight Management)。

　　1、保健品行业产业链全景图谱分析

　　保健品产业链可以有三个环节的参与商：原材料提供商、生产及品牌运营商、流通渠道。保健品产业从原料到消费者的整个链条中，价值最薄弱的是原材料端，价值最集中的是流通端，价值曲线随产业链往下游延伸而上行。

　　互联网的出现对保健品行业生产环节和流通环节产生了重要影响，在研发设计、运维服务、生产等环节，互联网促进链条中的信息交互和集成协作，融易新媒体，提高生产效率。另外一方面，互联网的出现砍掉了不少流通环节，使得行业价值链发生变化。

　　2、保健品行业产品细分情况

　　国际上并没有保健品的说法，参照Euromonitor的分类，保健品产品大致分为四类：膳食补充剂(Vitamins and Dietary Supplements)、传统滋补类保健品(Herbal/Traditional Products)、运动营养品(Sports Nutrition)、体重管理产品(Weight Management)。

　　3、中国保健品行业发展历程分析

　　中国保健品行业发展起始于二十世纪80年代，改革开放之后，国民经济水平快速上升，人们对于保健品的需求有所上升。我国保健品行业发展历程可以划分为三个阶段：

　　第一阶段为1987-1998年，保健品行业在此期间蓬勃发展，但同时也伴随着乱象叠生，如“中华鳖精”事件；

　　第二阶段为2000-2005年，保健品行业在此期间处于发展试行阶段，保健品厂家大幅缩减；

　　第三阶段为2008年至今，保健品行业处于监管加强期。2019年年受权健事件影响，“百日行动”(1月8日-4月18日)加强了对于保健食品注册+备案制度双轨并行的执行力度，严格医保刷卡类目，同时停止发放直销牌照。

　　4、中国保健品行业重要政策汇总情况

　　近年来，保健品行业新政不断出台，推动行业规范化发展。

　　5、中国保健品行业市场规模分析

　　——保健品行业市场规模保持增长，2019年市场规模将近4000亿元

　　根据Euromonitor数据显示，2009-2019年中国保健品行业的市场规模年均复合增速为9.5%。2019年中国保健品行业的市场规模达到3965亿元，增速下降至3.1%，主要是受到2019年行业严监管的影响，以及权健事件影响消费者的保健品消费意愿。

　　6、中国保健品行业市场渗透率情况

　　——相较美国而言我国的保健品渗透率普遍较低，发展潜力较大