国内新闻头条：福建通报33批次不合格食品 涉及餐饮食品、食用农产品、糕点等6大类(2)

　　另外还有2批次糕点检出过氧化值（以脂肪计）不合格，为：泉州泉港鲜鲜便利店销售的标称宁晋县百荣食品有限公司2019年10月2日生产的无蔗糖绿豆糕（绿豆味）和绿豆糕。

　　10批次食用农产品检出不合格

　　不合格样品中，有10批次食用农产品检出不合格。其中，福建永辉超市有限公司泉州晋江百捷中央公园店销售的来自官桥牲畜定点屠宰场的牛肉（购进日期为2019年11月4日）和牛腩（精品）（购进日期为2019年11月4日）检出克伦特罗不合格。

　　克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂，作为饲料添加剂用于畜牧生产，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔2010〕50号）中规定，β-兴奋剂类药物（盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺等）为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。

　　还有，泉州鲤城友谊百货贸易有限公司销售的大鱿鱼（冰鲜海水软体动物）（购进日期为2019年11月7日）检出镉（以Cd计）不合格。

　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的双壳类、腹足类、头足类、棘皮类中限量为2.0mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。

　　还有，泉州鲤城大润发商业有限公司销售的来自东莞市乐润农副产品有限公司的韭菜（购进日期为2019年11月11日）检出腐霉利不合格、克百威不合格。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg，克百威在鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

　　还有，福建永辉超市有限公司上杭时代广场店销售的白鲫鱼（购进日期为2019年11月27日）、福建永辉超市有限公司福州市台江区万象城店销售的鲫鱼（活）（购进日期为2019年12月4日）检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星在牛、羊、猪、兔、禽（除产蛋鸡）等食用畜禽及其他动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。

　　另外，还有4批次样品检出禁用药物，分别为：周宁县老李海鲜店销售的明虾（购进日期为2019年12月3日）检出呋喃唑酮代谢物不合格；泰宁县大平生鲜店销售的河虾（活）（购进日期为2019年12月3日）、莆田市城厢区下磨市场吴桂兰海产摊销售的河虾（购进日期为2019年12月8日）检出呋喃西林代谢物不合格；莆田市城厢区陈世兴猪肉摊销售的猪肝（购进日期为2019年12月3日）检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）不合格。

　　蔬菜制品检出食品添加剂问题

　　不合格样品中，2批次蔬菜制品检出食品添加剂问题，为：漳州台商投资区角美福加佳食品商行销售的标称福建竹源食品有限公司2019年8月12日生产的首旺萝卜干（香辣味）和2019年7月8日生产的首旺萝卜干（蒜香味）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格。

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kgfumeili。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积，若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

　　饮料检出微生物污染问题

　　不合格样品中，有2批次饮料检出微生物污染问题，为：福建省新天意商业管理有限公司三明分公司销售的标称广东碧泉食品科技有限公司2019年8月19日生产的速溶纯豆奶、南平市建阳区和顺双好超市销售的标称河北香级乐食品有限公司石家庄分公司2019年8月12日生产的奶茶固体饮料均检出霉菌不合格。