最近“家里蹲”的市民发现，猪肉价格又上涨了。不过，好消息来了，重庆市将继续加强投放政府储备冻猪肉并增加投方点。
猪肉价格小幅上涨
19日一早，融易新媒体，家住万科悦峰小区的刘女士前往附近超市买菜，刘女士准备给孩子做点卤肉饭，直奔猪肉柜台，买了一斤多精品三线肉，花了70多元。
来自市商务委对我市生活必需品价格监测数据显示，上周白条猪批发价54.16元/公斤，周环比涨1.54%；后臀尖批发价63.50元/公斤，周环比涨0.79%。
上周超市精瘦肉零售价格为67.95元/公斤，周环比涨3.63%；上周农贸市场精瘦肉零售价格为72.32元/公斤，周环比涨5.22%。
市商务委相关人士表示，疫情的防控，对猪肉的供应渠道造成一定影响，导致猪肉价格持续上涨，预计通过增加政府储备冻猪肉投放猪肉点，我市猪肉价格或将趋于平稳。
再增16个政府冻猪肉投放点
为了平抑猪肉价格，从2月16日开始，市商务委在主城九区再次新增16个政府储备冻猪肉投放网点，投放截止时间视疫情防控情况另行通知。此次为全市第三次增加政府储备冻猪肉投放门店。
16个新增网点分别为华润万家生活连锁超市5个门店和旺峰鲜肉11个门店。至此，主城区政府储备冻猪肉投放网点已经达到135个。
为了平抑猪肉价格，我市从去年12月22日起至1月31日，开始向全市投放11000吨政府储备冻猪肉，每斤售价22元，投放门店包括重百、新世纪、永辉、家乐福等超市的109门店。
2月1日，重庆市再次决定延长政府储备冻猪肉投放时间并新增沃尔玛等10家门店为投放点，全市投放门店达到119家。
冻猪肉与鲜猪肉，营养价值差别不大
随着政府储备冻猪肉的继续投放，那么，冻猪肉在口感和营养上与鲜猪肉究竟有无区别，市民该如何选择冻猪肉？
西南大学食品科学学院教授、博士生导师钟耕表示，总体来说，储备肉与人们日常在超市所买的冷鲜肉并无二样，随着工业化、城镇化推进，人们日常所吃的大多数肉都是经过屠宰、冷冻后才到达餐桌上的。
虽然在口感上会存在一些差别，但冷冻肉的安全性更高一些。
他建议市民购买冻猪肉时，选择没有大量血水冰块残留的，肌肉有光泽，色红而均匀、脂肪洁白、外表及切面不粘手的肉。
建议市民尽量购买小包装的冻肉，最好一次吃完，避免反复冰冻解冻。
重庆新增的16个冻猪肉投放点
1
南岸区
重庆华润万家生活超市南坪店
重庆市南岸区江南大道28号
2
渝北区
重庆华润万家生活超市冉家坝SM店
重庆市渝北区龙山街道松石大道148号
3
渝中区
重庆华润万家生活超市红岩店
重庆市渝中区瑞天路184号
4
沙坪坝区
重庆华润万家生活超市小龙坎店
重庆市沙坪坝区小龙坎正街3号
5
江北区
重庆华润万家生活超市江北五江路店
重庆市江北区五江路9号
6
渝北区
旺峰鲜肉海领店
重庆市渝北区领航南路5号附11号D区1号
7
渝北区
旺峰鲜肉园区店
重庆市渝北区兴科二路95号
8
渝北区
旺峰鲜肉二支路店
重庆市渝北区龙瑞街100号
9
渝北区
旺峰鲜肉空港双凤店
重庆市渝北区双凤桥路103号
10
渝北区
旺峰鲜肉木耳一店
重庆市渝北区聚英路78号2楼
11
渝北区
旺峰鲜肉木耳二店
重庆市渝北区木耳镇空港乐园A1区菜市场
12
江北区
旺峰鲜肉溉澜溪店
重庆市江北区五桂立交与海尔路交叉口西北200米
13
南岸区
旺峰鲜肉弹子石店
重庆市南岸区卫国路14号附11号
14
南岸区
旺峰鲜肉上新街店
重庆市南岸区桂花新村9号内
15
南岸区
旺峰鲜肉长生桥店
重庆市南岸区新建街38号附14号内
16
北碚区
旺峰鲜肉龙凤桥店
重庆市北碚区龙凤三村291号附3号
据了解，包括这批新增点在内，主城区政府储备冻猪肉投放网点共计135个。
上游新闻·重庆晨报记者 徐菊
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