最新热点揭秘：疫情期间保障舌尖上的安全，广东各地市场监管局在行动！

　　新型冠状病毒肺炎疫情蔓延，为减少人员聚集，广东省各地市场监管部门先后出台政策，要求禁止聚集性用餐，并加强网络订餐监管，积极落实主体责任。

　　汕头市市场监管局

　　农贸市场人流密集、餐饮单位与市民接触密切，都是防止新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播扩散的重要战场。疫情发生以来，汕头市市场监管系统形成市局、区县局、基层所三级联动格局，加大巡查监管力度，对农贸市场、商场超市、医院药房等地突击检查，督促开办者、经营落实主体责任。

　　早在1月26日，汕头市市场监管局印发1号通告，对餐饮单位落实从业人员洗手消毒制度、餐具消毒保洁制度、规范食品制作流程、严禁接待聚餐活动等提出具体要求。

　　该局先后印制3万多份涉及疫情防控指引资料，分发到农贸市场和食品生产经营单位，既对执法人员“检查什么”、“怎么检查”进行了清晰的指引，也对市场、餐饮店等相关单位“怎么防控”、“禁止做什么”、“应该做什么”做了详细指导。

　　此后，该局多次重点暗访超市、农贸市场是否设置明确要求佩戴口罩的提示和做好没有戴口罩消费者的劝阻工作，以及熟食摊档的食品安全情况，对发现问题现场责令整改，并通过媒体及时曝光，倒逼市场和超市落实主体防控责任。

　　据悉，春节前汕头市市场监管局指导协调市餐饮业协会通过微信等方式，向全市餐饮单位发出了《关于加强餐饮业新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的倡议书》。针对当前多数餐饮单位减少堂食，把餐饮监管重点放在外卖配送业务的情况，市场监管人员在督查中指导督促餐饮单位对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。

　　2月6日，濠江区市场监管局对辖区一家疫情防控不力的超市予以停业整顿。2月7日，潮南区市场监管局在检查发现2家海鲜和猪肉档口没有落实疫情防控措施立即责令停业整顿，对1家无证经营且环境脏乱差的奶茶店进行查封并立案查处。

　　汕头市市场监管局表示，将把市场、超市和餐饮单位落实防控主体责任作为监管重点，突出抓好“口罩令”和餐饮外卖服务防疫措施的落实，进一步加大督促和监管力度，共同构筑食品防疫坚强战线。

　　韶关市市场监管局

　　2月8日上午，韶关市浈江区市场监管局召开了网络订餐平台及长者饭堂配送单位约谈工作会，传达学习相关文件精神和《广东省餐饮服务业新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》，进一步抓实疫情防控工作。美团、饿了么平台企业代表及长者饭堂配送单位韶关市绿膳餐饮管理有限公司浈江分公司和广东雪印集团负责人参加了约谈。

　　会议听取各企业关于应对疫情防控的工作措施并提出了具体工作要求：一是加强返岗工作人员管理；二是在疫情防控期间，除必须接触外界的工作人员以外，切实减少不必要的人员聚集和流动；三是及时掌握本单位员工健康状况；四是合理调整工作安排，做好疫情防控工作。同时，该局与4家企业负责人签订了《食品安全承诺书》。各企业承诺将积极落实疫情防控措施，确保疫情期间配送过程食品安全工作。

　　据悉，韶关市武江区市场监管局、乐昌市市场监管局也于日前分别约谈了辖区内美团、饿了么网络订餐第三方服务平台分支机构负责人。其中，乐昌市市场监管局积极帮助平台解决消毒水物资紧缺的难题，并明确提出七项工作要求：

　　一是要求平台对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测，开展定期或不定期的食品安全检查，承担食品安全管理责任，如发现经营野生动物等违法行为应及时制止，并将情况上报市场监管局；

　　二是做好送餐人员的情况摸排及晨检制度，严禁有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗，严禁让未经筛查合格的有疾病流行地区旅行史的员工上岗；

　　三是送餐人员务必佩戴口罩等防护用品，且按规定及时更换口罩；