此次检查重点对养老机构食堂证照、“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任确定情况、环境卫生、“三防”设施、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品原辅料索证索票及贮存加工制作、食品留样等情况进行了完整检查。检查组对现场发现的冰箱温度计损坏、食品库房无干湿温度计、挡鼠板高度不够等相关问题隐患，责令限期整改。
下一步，我局将开展常态化行动，确保问题整改到位，压实养老机构食品安全监管责任，积极防范化解养老服务领域食品安全风险，切实保障老年人健康与安全，全力推进全县养老机构食品安全工作取得实效。
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衡水市冀州区市场监管局开展食品安全检查 
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