近日，湘西土家族苗族自治州市监局直属分局联合湘西州食品药品检验所对湘西高新区大专院校、中小学校和幼儿园食堂，开展全覆盖食品安全专项监督抽检，切实防范和化解校园食品安全风险。
本次专项抽检坚持问题导向，以关注点较高的大米为重点品种，检测项目覆盖米污染物限量（铅、镉等重金属含量）以及黄曲霉毒素等。抽检过程中，执法人员严格按照抽检程序，认真做好样品抽样记录、样品封存等关键环节。同时，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况进行检查，按照“监检结合”方法，融易新媒体消息，完整掌握校园食品质量状况。
本次抽检共完成食品抽样9批次。“下一步，我局将进一步发挥食品安全抽检的技术支撑作用，对不合格样品及时启动核查办置和制定风险控制措施，守护好学校师生的‘米袋子’。”该局相关负责人表示。
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