食品资讯一周热闻（2024.04.28—05.11）(6)

来自SeafoodSource 4月26日消息，中国的7-Eleven连锁便利店正与两家韩国公司合作，推出以蟹肉和虾肉为原料的零食。（中国国际渔业博览会）
 

一季度阿根廷超七成出口牛肉销往中国

阿根廷肉类出口商联合会（ABC）公布的报告显示，得益于政府解除牛肉出口限制等因素，今年第一季度，阿根廷共出口牛肉19.54万吨，同比增长近14%，出口额达7.357亿美元，同比增长11%，中国为阿根廷牛肉的最大买家。对华出口方面，阿根廷出口至中国的带骨牛肉和牛骨约为1.57万吨，出口额为2520万美元；出口至中国的去骨牛肉约为3.36万吨，出口额为1.12万美元。3月，阿根廷对华牛肉出口量占阿根廷牛肉出口总量的76.6%，而从一季度整体来看，该比例达到了78.6%。不过，阿根廷对华出口去骨牛肉均价为每吨3330美元，与2022年5月的最高价格（每吨5900美元）相比有所下跌。（南美侨报网）
 

俄罗斯暂禁出口食糖

俄媒Alta.ru5月6日消息：根据俄罗斯联邦政府N.563号法令要求：2024年5月6日至2024年8月31日，俄罗斯联邦暂禁出口蔗糖、甜菜糖或固态纯蔗糖（EAEU HS CODE: 1701）。该法令规定了俄罗斯上述产品的出口额度、出口额度分配等要求，明确规定由农业部负责额度分配。该禁令不适用于对欧亚经济联盟成员国、阿布哈兹和南奥塞梯等出口额定数量的食糖。（食品伙伴网）
 

三、食品科技
 

中国农业科学院质标所构筑高专一性单原子纳米酶并成功应用于有机磷类农药高灵敏检测

近日，中国农业科学院质标所“农产品质量安全检测技术”创新团队创制了一种新型铈单原子纳米酶，该单原子纳米酶具有优异且专一的类过氧化物酶活性，在多功能传感器的构建尤其是有机磷类农药的选择性和高灵敏分析中取得了成功应用。该成果发表于纳米技术领域国际著名学术期刊《今日纳米（Nano Today）》（IF：17.4）。（中国农业科学院质标所）
 

中国农业科学院植保所揭示转录因子OsEIL3调控水稻对不同营养型病原菌的抗病新机制

近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在Cell子刊《发育细胞》（Developmental Cell）上发表了题为“Antagonistic control of rice immunity against distinct pathogens by the two transcription modules via salicylic acid and jasmonic acid pathways”的研究论文。该研究报道了转录模块OsEIL3-OsWRKY28和OsEIL3-OsERF040介导的转录重编程和激素防御途径调控水稻对不同营养型病原菌的免疫机制。（中国农业科学院植物保护研究所）
 

贵州公示2024年项目验收结果，涉及食品领域33项

近日，贵州科学技术厅公示了135项2024年项目验收结果，涉及食品领域33项，其中，1项结题，32项通过。（食品伙伴网）
 

2023年度江西省科学技术奖拟推荐候选项目公布，食品领域有12项

5月1日，江西省科技厅发布公告，公布了2023年度江西省科学技术奖拟推荐候选项目，其中，食品领域有12项，包括自然科学奖1项、技术发明奖1项、科学技术进步奖10项。（食品伙伴网）
 

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