海南通报14批次不合格食品，涉及农兽药残留、生物毒素、重金属污染等问题

近日，海南省市场监督管理局发布2024年第10期通告，检出14批次不合格食品，涉及农兽药残留、生物毒素、重金属污染等问题。

　　5批次食品检出农药残留超标问题

　　5批次食品检出农药残留超标问题，分别为文昌翁田新铭之选零售超市销售的八月桔，检验项目联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定；儋州那大梁章蔬菜摊销售的豇豆，检验项目噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；白沙邦溪凯颖商行销售的姜（泥姜），检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；儋州那大邢秋桂蔬菜摊销售的豆芽（黄豆芽），检验项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；三亚第二市场陈丽云蔬菜摊销售的韭菜，检验项目腐霉利不符合食品安全国家标准规定。

　　联苯菊酯是一种杀虫谱广、作用迅速，在土壤中不移动，对环境较为安全，残效期较长的拟除虫菊酯类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，无内吸、熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，柑橘中联苯菊酯残留限量为不得超过0.05mg/kg。八月桔中联苯菊酯超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜、根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg、0.2mg/kg。豇豆、姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，在荚可食类豆类蔬菜（菜豆除外）中的最大残留限量值为0.3mg/kg。豇豆中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

　　7批次食品检出兽药残留超标问题

　　7批次食品检出兽药残留超标问题，分别为陵水三才少梅鱼摊销售的罗非鱼，检验项目磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定；三亚崖州麦正武水产品摊销售的草虾，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；琼海嘉积蕊麦海鲜摊销售的桂花鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；琼中营根吴仕娇水产摊销售的黄骨鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；培龙农贸市场梁振才销售的牛蛙，检验项目呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定；儋州那大李韶阳水产品摊销售的泥鳅，检验项目呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星和氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定；三亚鸿港市场陈周强海鲜摊位销售的草虾（黑虎虾），检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。