镉是蓄积性的重金属元素，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，镉在鲜、冻水产动物的鱼类中的限量值为不得超过0.1mg/kg。鱼类中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。
对抽检发现的不合格食品，当地市场监管部门已开展核查办置。
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