“御坊斋”红油豇豆等3批次食品遭查出食品添加剂超标

（广岛） 近日，浙江省市监局公布2023年第37期食品抽检信息。本次该局抽检食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品等共计651批次样品，经检验，不合格11批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标等。

中国质量新闻网梳理发现，食品添加剂方面，共检出3批次不合格产品。究竟涉及：标称慈溪市御坊斋菜业有限公司生产的1批次“御坊斋”红油豇豆（生产日期/批号：2023/6/21），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。标称慈溪市小安土产蔬菜加工厂生产的1批次“爱国”台湾风味酸菜（生产日期/批号：2023/5/7），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。标称余姚市莱骏食品有限公司生产的1批次“汕菜王”咸菜（生产日期/批号：2023/7/18），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。

据悉，防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。蔬菜制品中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业对国家标准不够了解，从而过量添加多种不同的防腐剂。

据了解，二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

据悉，融易新媒体消息，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

对此，中国质量新闻网尝试致电相关厂家了解上述产品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，慈溪市小安土产蔬菜加工厂的电话未能接通；余姚市莱骏食品有限公司的电话接通后，对方未讲话即挂断。

慈溪市御坊斋菜业有限公司接电话的人表示，此事已弄好，产品已召回，详细情况此人并不愿意讲。

目前，对抽检中发现的不合格产品，浙江省市监局已责成相关市级市场监管部门依法予以查办。要求属地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求属地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

中国质量新闻网对此事将持续关注。