食品行业一周舆情信息汇总（2024.03.18-03.24）

　　食品伙伴网讯 2024年03月18日-03月24日食品行业舆情信息有：

　　东方甄选、三只羊就“梅菜扣肉”事件致歉
 

　　央视“3·15 晚会”揭秘了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，引发广泛关注。

　　3 月 16 日，知名打假人王海在微博发文称，“3 · 15 晚会”揭秘了“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉，使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，槽头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品，直播间应退一赔十。

　　对此，3月18日，东方甄选、三只羊网络均在官方微博致歉回应。

　　3月18日，东方甄选在官方微博发布《关于东方甄选代售“御徽缘梅菜扣肉”商品相关情况的说明》。东方甄选回应称，自查发现，去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商是涉事的安徽东辉科技食品有限公司；代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家，是湖北小橙优选科技发展有限公司，东方甄选的最后销售时间为2023年10月29日。针对质疑，销售商家和生产厂家均表示，“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。东方甄选称，3月16日上午，公司决定为消费者先行垫付退款。同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据，公司将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。

　　3月18日，三只羊网络通过官方微博发布情况说明称，针对网上热议的公司推广销售安徽东辉食品科技有限公司生产的“御徽缘梅菜扣肉”涉嫌违规使用槽头肉原料事件，公司高度重视，第一时间安排专班核查，于3月15日当晚启动消费者登记，并陆续开始先行垫付退款。三只羊在情况说明中提到，该“御徽缘梅菜扣肉”生产商为安徽东辉食品科技有限公司、销售方为湖北小橙优选科技发展有限公司。三只羊称，媒体揭秘安徽东辉食品科技有限公司相关问题后，公司第一时间联系了生产商和销售方，其均表示“线上产品未违规使用槽头肉”，并承诺会尽快提供相关证明材料。目前该生产商正在配合当地相关部门进行侦查，以相关部门侦查结果为准。

　　“王海晒槽头扣肉厂家和经销商对话”上热搜

　　3月19日，“王海晒槽头扣肉厂家和经销商对话”的话题上热搜。

　　3月18日，知名打假人王海发文称：槽头肉扣肉厂家是相对诚信的，东方甄选和小杨哥或并未遭骗。王海称，从经销商处了解到，遭315晚会揭秘的“安徽东辉科技食品有限公司”旗下的另一个品牌“微香惠”梅菜扣肉，在销售时会明确告知经销商扣肉使用的是“槽头肉”。从“徽香惠”代工厂法人代表付先生和经销商的的聊天记录中了解到，纯五花的是260元一箱，纯槽头肉的是200元一箱，究竟购买哪一款由经销商自己选择。纯槽头肉梅菜扣肉的进货价格是140元/36碗（100箱以下200元/36碗），规格是300克/碗。每碗的进货价格是3.88元，而卖给消费者则是碗59.9元6碗。

　　网友称豆瓣酱中疑吃出“鼠头”，厂家回应

　　3月18日，一网友发布视频称自己在一款豆瓣酱中吃出鼠头，引发广泛关注。

　　视频中，发布者称其在豆瓣酱中发现一个鼠头的部分组织，其中老鼠的毛发还清晰可见。该网民介绍，“鼠头”是炒完菜之后发现的，一瓶豆瓣酱快吃完了才发现。该网民已向当地12315举报，事件正在处理中。

　　对此，豆瓣酱生产厂家工作人员表示，3月20日早上接到了市场监管部门的电话，也看到了网传视频，现在市场监管部门已经介入侦查了，厂家也会积极配合相关部门，先对厂房、生产线进行自查。针对产品中是否有可能出现鼠头的问题，工作人员表示，该款豆瓣酱的加工为全机械化操作，出现像鼠头这么大体积异物的可能性几乎没有。他解释称，豆瓣酱的加工还需经过破碎、罐装等流程，而筛选、破碎辣椒的机器很密，罐装的机器通道也很细，“像一个吸管一样将豆瓣酱灌入瓶子里，即使出现了鼠头，也不会像视频中显示的那样全面。”

　　“螺蛳粉居然有增臭剂”上热搜 各方回应

　　3月21日，“螺蛳粉居然有增臭剂”、“螺蛳粉 增臭剂”等相关话题上热搜，引发网友热议。