清远市市监局关于印发2024年清远市食品生产监督检查计划的通知

各县（市、区）市监局：

　　为进一步加强食品生产监督检查工作，市局制定了《2024年清远市食品生产监督检查计划》，现印发给你们，请认真贯彻确定。执行中遇到问题请与市市场监管局食品生产科联系。联系人：黄汉杰，联系电话：3385596，邮箱：qysjj_spsck@gdqy.gov.cn。

　　清远市市监局

　　2024年3月15日

　　2024年清远市食品生产监督检查计划

　　为认真贯彻确定《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及市场监管总局、省市场监管局对食品安全监管工作的总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查处法》（国家市场监督管理总局令第49号）、《企业确定食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）、《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（国家市场监督管理总局令第62号）等，制定2024年清远市食品生产监督检查计划。

　　一、检查对象

　　全市取得食品生产许可证的食品生产企业，食品相关产品生产企业，取得登记证的食品生产加工小作坊（以下简称：食品小作坊）。

　　二、检查方式

　　市市场监管局对全市食品生产企业和食品相关产品生产企业按比例实施“双随机”抽查，对问题线索企业、高风险食品生产企业和食品相关产品生产企业实施飞行检查，按照省局部署组织开展专项监督检查。

　　各县（市、区）局对辖区内所有食品生产企业、食品小作坊实施全覆盖日常监督检查。在对食品生产企业全覆盖检查的基础上，要按照食品生产风险分级分类管理的要求对食品生产企业合理设定日常监督检查频次，并对食品生产企业的主要负责人、食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员进行监督抽查考核；应结合监管实际合理落实食品小作坊日常监督检查频次以及管理措施。结合省市场监管局、市市场监管局部署，重点组织对辖区内花生油小作坊实施检查，检查时可使用快检方法对花生油实施检测，督促花生油小作坊加强黄曲霉毒素B1风险隐患防控。食品相关产品生产企业日常监督检查应覆盖发证产品及非发证产品生产企业，并将发证产品生产企业特别是奶瓶奶嘴、婴幼儿塑料及硅胶餐饮具、工业和商用电热电动食品加工设备生产企业，以及往年监督检查中发现问题较为突出的生产企业列为重点检查对象；县级辖区内食品相关产品生产企业数少于10家的，要组织全覆盖检查；食品相关产品生产企业数10家以上的，应根据监管实际适当增加检查数量，原则上检查企业数不少于10家。对食品相关产品告知承诺许可获证企业实施例行检查全覆盖。

　　三、检查计划

　　（一）市级食品和食品相关产品生产监督检查计划

　　市市场监管局通过广东省“双随机、一公开”综合监管平台，从全市已取得食品生产许可证的食品生产企业和已取得工业产品生产许可证的食品相关产品生产企业名单（名单截至2024年3月4日）中随机选取2024年抽查对象。

　　究竟抽查比例如下：大型食品生产企业100%，乳制品生产企业100%，预制菜（肉制品、速冻食品、水产制品、罐头、蔬菜制品）生产企业3%，其余食品生产企业和食品相关产品生产企业各3%。

　　结合省市场监管局部署，市市场监管局组织对乳制品、肉制品、食用油、湿粉类食品、蛋白固体饮料、食醋、复配食品添加剂等高风险食品生产企业开展重点监督检查；组织开展电热食品加工设备治理等专项行动；依据省市场监管局跨部门综合监管方案或计划，组织开展跨部门综合监管联合检查。

　　市市场监管局对全市的食品生产企业、食品相关产品生产企业实施监督抽检。抽检方案另行制定。

　　（二）县级食品生产年度监督检查计划

　　各县（市、区）局应按照风险分级分类管理要求与辖区监管工作实际，制订县级食品生产年度监督检查计划，向社会公布并组织实施。同时参与省、市级的监督检查工作。各县（市、区）局对辖区食品小作坊实施全覆盖监督抽检。

　　各县（市、区）局对食品相关产品告知承诺许可获证企业实施例行检查全覆盖，融易新媒体消息，及时向市局报送例行检查情况。

　　四、检查重点