该负责人称,调整过杯量的产品在价格上也做了相应的下调,如“碧根牛油果酸奶奶昔”和“巴旦木牛油果酸奶奶昔”从34元下调为27元;茉酸奶主打产品“经典原创牛油果酸奶奶昔”杯量保留了原来的杯量,同时也推出了友好杯型的“原创牛油果酸奶奶昔”,满足消费者的需求。
该负责人还表示,茉酸奶从2024年起陆续将原料升级为有机酸奶,“我们会一如既往地以产品质量优先,确保降价不降质,为消费者带来高品质饮品体验”。
定价太高曾遭指酸奶刺客 去年君乐宝入股
茉酸奶旨在缩小和消费者之间的心理鸿沟?
茉酸奶官网显示,“茉酸奶More Yogurt ”始于2014年,所属企业为上海伯邑餐饮管理有限公司。窄门餐眼显示,截至3月2日,茉酸奶在全国共有1582家门店。
2023年是茉酸奶为人熟知的一年,同时也是其陷入舆论争议的一年。当年7月,茉酸奶官方公众号曾发布一篇榴莲奶昔定价的问卷侦查,价格选项分别为68元、88元、108元以及“我不买”,茉酸奶也因为这件事遭网友吐槽为“酸奶刺客”。 针对产品定价问卷引发的争议,茉酸奶发声明称接受监督批评。
今年1月份,话题“45元一杯的酸奶你会买吗”登上微博热搜榜,包括Blueglass在内的现制酸奶的高定价再次引起广泛讨论,小程序显示,Bluegrass最高价饮品价为59元。目前看来,茉酸奶主动降价,似乎也把目标客群转变至中端市场。
凌雁咨询管理首席分析师林岳向南都·湾财社记者表示,在消费降级大背景下,茉酸奶的产品定位确实不太亲民,而且在主打健康这个话题上,需要通过其他搭配的食材来做文章,单靠酸奶本身是很难在30元价格带立稳脚跟的,所以茉酸奶价格下探、调整容量,都是为了缩小和消费者之间的心理鸿沟。
不仅是高定价引起争议,茉酸奶也遭频频质疑在产品中使用了植脂末。茉酸奶相关负责人曾回应表示,目前原料确实没有植脂末。
天眼查显示,2023年11月,茉酸奶获得君乐宝天使轮融资,金额并未披露。根据协议内容,君乐宝将战略入股茉酸奶品牌持有公司,占股比例达30%。目前,上海伯邑餐饮管理有限公司实际控制人为顾豪,持股40%,赵伯华和君乐宝(河北)企业管理有限公司则分别持股30%。
林岳表示,君乐宝入股会带来信心以及良好的供应链支撑,现制酸奶赛道还是大有可为的,因为比茶饮和咖啡多了一些轻食的概念,未来不排除可以搭配沙拉、小吃等做一定的迭代转型。
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