四川省市监局关于印发《四川省散装食品销售标签标识规范》《四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售凭证规范》(4)

　　2.1 食用农产品，指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品，不包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。

 

　　2.2 即食食用农产品，指以生鲜食用农产品为原料，经过清洗、去皮、切割等简单加工后，可供人直接食用的食用农产品。

 

　　2.3 食用农产品市场销售，本规范所称食用农产品市场销售是指通过食用农产品集中交易市场（以下简称集中交易市场）、商场、超市、便利店等固定场所销售食用农产品的活动，不包括食用农产品收购行为。

 

　　2.4 标签标识，指粘贴、印刷、标注或者随附等附加于食用农产品的容器、外包装，销售、贮存场所的货架货柜等明显位置，用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案及其他说明的总称。

 

　　2.5 食用农产品集中交易市场，指销售食用农产品的批发市场和零售市场（含农贸市场等集中零售市场），不包括自然形成的集镇贸易市场。

 

　　3 依据

 

　　《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第81号）

 

　　《农产品包装和标识管理办法》（中华人民共和国农业部令第70号）

 

　　《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号）

 

　　4 借鉴

 

　　《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）

 

　　《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）

 

　　《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136—2015）

 

　　《鲜活农产品标签标识》（GB/T 32950—2016）

 

　　《明码标价和禁止价格欺诈规定》（国家市场监督管理总局令第56号）

 

　　《商务部办公厅关于印发〈智慧商店建设技术指南（试行）〉的通知》（商办流通函〔2021〕220号）

 

　　5 基本要求

 

　　5.1 应符合法律法规的规定，并符合相应食品安全标准以及食用农产品的规定。

 

　　5.2 应清晰、醒目、持久，易于消费者辨认和识读。

 

　　5.3 应通俗易懂、有科学依据，内容真实、准确，不得虚假、夸大，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品以及食用农产品或违背科学常识的内容，也不得利用字号大小或色差误导消费者。

 

　　5.4 不得明示或暗示食用农产品或食用农产品的某成分具有预防、治疗疾病的作用。

 

　　5.5 应使用规范的汉字（商标除外），可以同时使用拼音、少数民族文字和外文，拼音不得大于相应汉字。使用外文时应与中文有对应关系（商标、进口食用农产品的生产者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字（商标除外），强制性标示内容应与规范汉字含义一致。

 

　　6 一般要求

 

　　6.1 食用农产品市场销售标签标识应当标注产品名称、产地，生产者或者销售者的名称（姓名）等信息。

 

　　6.2 对保质期有要求的食用农产品，应当标注保质期；保质期时间不超过72小时的，生产日期和保质期应当标注到小时，并采用24小时制标注。

 

　　6.2.1 食用农产品的生产日期按照以下规定标注：

 

　　a） 植物产品标注收获日期；

 

　　b） 畜禽产品标注屠宰或者产出日期；

 

　　c） 水产品标注起捕日期；

 

　　d） 活畜禽应标注出栏年龄；

 

　　e） 其他产品标注包装或者销售时的日期。

 

　　6.2.2 应按“年、月、日”的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序。

 

　　6.2.3 保质期可以使用“最好在……之前食用”“……之前食用最佳”“保质期（至）……”“保质期xx个月［xx日（天），xx年］”等方式标注。

 

　　6.3 对贮存方式、温度、湿度、光照等有特殊要求的，应当究竟标注。

 

　　贮存条件可以参考如下标示形式：

 

　　a） 常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；

 

　　b） ×× - ×× ℃保存；

 

　　c） 请置于阴凉干燥处；

 

　　d） 常温保存，开封后需冷藏；

 

　　e） 温度：≤××℃，湿度：≤×× %。

 

　　6.4 在包装、保鲜、贮存中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂的，应当标明食品添加剂名称。

 

　　6.5 即食食用农产品市场销售标签标识还应如实标注究竟制作时间。