春节临近,年味渐浓。为切实保障人民群众在春节期间吃得安心、吃得舒心、吃得放心,近日,市市场监管局组织开展了春节食品安全专项抽检活动。
结合节日消费特点和“你点我检”问卷情况,此次专项抽检以流通环节的商场、超市和农贸市场为主,共抽取食用农产品,糕点,调味品,酒类,肉制品,炒货食品及坚果制品,饮料,糖果制品,粮食加工品,乳制品,方便食品,食用油、油脂及其制品,速冻食品等13大类节日热销食品300批次,覆盖三市三区48家食品生产经营单位。
经检测,此次专项抽检整体合格率为99.66%,发现1批次年糕不合格,不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计,含量0.0319g/kg)。
抽检小常识
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱的食品防腐剂,常用于糕点、酱菜等食品中,以防止食物腐败变质,延长产品保质期。长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,融易新媒体消息,会对肝脏、肾脏造成不必要的负担,进而对人体健康产生潜在威胁。GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,年糕、米线等以大米为主要原料的米粉制品不得使用防腐剂。
对抽检不合格食品,市市场监管局已通知属地市场监管局启动核查办置程序,责令企业立即停止销售不合格产品,及时向上级经销商追根溯源,有效消除食品安全风险隐患。
抽检详细信息看这里
消费小贴士
01 购买食品时
选择证照齐全的正规商家或购物平台,谨慎购买朋友圈微商等渠道的食品;采购食品及原料,要注意感官是否新鲜、正常;采购预包装食品,要查看包装是否胀袋破损并认真阅读包装上的标签标识,如生产日期、保质期、储存条件和厂家信息等。
02 存放食品时
应按照“熟上生下”的方式在冰箱内存放;蔬果类食品宜冷藏保鲜,并与生肉、生鱼等食物分开保存;冷冻食品在解冻之后,应尽快加工烹调;真空包装食品,应该即开即用;常温下餐饮食品的保存时间不宜超过2小时。
03 网络订餐时
先在平台上检查商家营业执照和食品经营许可证;下单前多浏览商家的评论信息;取餐时应认真查验食安封签是否完好以及是否遭污染;发现食品变质或受到污染应拒收,并联系商家、平台处理。
04 外出用餐时
优先选择实施“明厨亮灶”或者餐饮食品安全量化分级管理中有“笑脸”标志(等级高)的门店就餐;谨慎食用那些“新奇”“野味”等不常食用的食品。
05 家庭就餐时
养成良好卫生习惯,未食用完的饭菜,应及时冷藏,再次食用前彻底加热;荤素搭配,合理膳食。
购买食品或外出就餐时,要妥善保管好消费凭证,如果遇到了食品安全问题或者纠纷,可拨打12315进行举报投诉,同时保存好可疑食品样品和就餐凭证。
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