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上海市市监局 2023年第四季度食品安全监督抽检情况分析

2024-03-01 01:10:27来源：上海市市场监督管理局

文章导读
2023年第四季度，上海全市市场 监管 部门根据 食品安全 抽检 监测年度计划，完成 食品 安全 监督 抽检27111批次，依据有关 食品安全国家标准 等进行检验，发现不合格样品439批次，监督抽检不合格率为1.62%，主要是 餐饮 食品（ 大肠菌群 和阴离子合成洗涤剂不合格）、 食用农产品 （农 兽药残留 超标）、 肉制品 （ 过氧化值 超标）、 饮料 （ 亚硝酸盐 超标）等。   从抽样食品品种来看，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，糖果制品，水果制品，薯类...

　2023年第四季度，上海全市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检27111批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品439批次，监督抽检不合格率为1.62%，主要是餐饮食品（大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不合格）、食用农产品（农兽药残留超标）、肉制品（过氧化值超标）、饮料（亚硝酸盐超标）等。

 

　　从抽样食品品种来看，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，糖果制品，水果制品，薯类和膨化食品，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，冷冻饮品，可可及焙烤咖啡产品，罐头，蜂产品，方便食品，豆制品，融易新媒体消息，蛋制品，茶叶及相关制品，饼干，保健食品等食品大类的合格率均为100%，各类食品监督抽检结果见附件。

 

　　从检出的不合格项目类别看，不合格项目主要为：农兽药残留超标、微生物污染、污染物不合格、质量指标不合格、超范围、超限量使用食品添加剂等。

 

　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查办，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，确定整改措施。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市场监督管理局公布的究竟抽检信息可在上海市市监局官网（）查询。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行举报或投诉。


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