重庆市巴南区市监局关于6批次不合格食品风险控制情况的通告 （2024年第8号）

在食品安全监督抽检中，涉及我区6批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、蔡林萍经营的豇豆

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市监局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次豇豆均已销售完毕，现场未发现上述不合格食品。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市监局督促当事人主动落实召回措施。但因该批次豇豆无消费者前来退货，故未召回到该批次豇豆。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市监局责令当事人进行自查整改，严格执行食品进货查验制度，确保购进食品安全。

二、冯敏经营的子姜

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市监局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次子姜均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市监局督促当事人主动落实召回措施，因消费者购买后已食用，无法召回该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市监局责令当事人进行整改，整改措施为：建立进货查验记录台账，落实进货查验记录制度，购进时查验和收集供货方许可证和相关合格证明文件等，提高食品安全意识，强化食品安全自查，消除食品安全风险隐患。

三、彭泽建经营的牛蛙

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市监局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次牛蛙均已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市监局督促当事人主动落实召回措施，因该产品是即食产品，消费者购买后已食用，无法召回该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市监局责令当事人进行整改，整改措施为：建立进货查验记录台账，落实进货查验记录制度，购进时查验和收集供货方许可证和相关合格证明文件等。

四、重庆巴南区维阳食品厂生产的灯影牛肉香辣味

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市监局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次灯影牛肉香辣味均已销售完毕，现场未发现上述不合格食品。

（二）生产企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市监局督促当事人主动落实召回措施，并对购买了该批次不合格食品的经营者发布召回通知，该批次灯影牛肉香辣味无经营者前来退货，故未召回到该批不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市监局责令当事人进行自查整改，整改措施为：1.严格把控生产过程，对炒制工人和管理人员进行油炸及炒制时间、温度指导培训；2.对厨房后水沟进行改造，加盖防止污水溢出。

五、李细龙经营的5元散装高粱酒和15元散装高粱酒

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市巴南区市监局执法人员依法送达不合格检验报告并开展现场检查，该批次5元散装高粱酒和15元散装高粱酒已销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巴南区市监局督促当事人主动落实召回措施，并对购买了该批次不合格食品的经营者发布召回通知，但因该批次5元散装高粱酒和15元散装高粱酒无消费者前来退货，故未召回到该批次不合格食品。

（三）其他风险控制措施。重庆市巴南区市监局责令当事人进行自查整改，严禁超使用范围的食品添加剂，进一步加强食品安全管理。

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话举报投诉。