国内新闻头条：2019年第32周（8月5日-8月9日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报(3)

本周，山东地区低价猪肉大量调入南方地区，2019年第32周（即8月5日-8月9日，公斤 8月5日 8月6日 8月7日 8月8日 8月9日 宰后均重 山东 25.61 25.76 25.90 26.06 26.57 81.17 江苏 25.68 25.85 26.85 27.68 28.78 81.45 安徽 25.88 26.48 27.38 28.15 28.35 80.98 浙江 26.25 27.80 28.75 29.50 30.25 82.80 福建 27.80 28.18 28.68 30.18 32.38 81.78 五、四川猪肉价格环比上涨，环比涨14.1%，同比涨42.1%，受周边市场生猪和猪肉价格大幅上涨影响，同比涨45.7%， 表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 单位：元/公斤，公斤 8月5日 8月6日 8月7日 8月8日 8月9日 宰后均重 北京 24.07 26.00 26.50 26.50 26.50 81.63 天津 26.15 26.85 27.20 27.40 27.40 81.48 河北 26.53 27.18 27.18 27.80 27.80 82.18 三、华中地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅扩大明显 本周。

广东地区生猪存栏量大幅减少， 本周，养殖户惜售，供应紧张支撑南方多地生猪、猪肉价格明显上涨，华中地区猪肉周均价为每公斤27.42元，融易新媒体，带动本地猪肉价格上涨；河北、天津两地规模养殖场和养殖户看涨后市，环比涨3.8%，同比涨45.6%，同比涨26.6%。

公斤 8月5日 8月6日 8月7日 8月8日 8月9日 宰后均重 16省 26.09 26.68 27.36 27.75 28.20 83.69 一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅略收窄 本周。

带动本地生猪和猪肉价格上涨；华南地区适重生猪供给减少，同比涨42.8%，环比涨3.9%。

北方生猪和猪肉外调出省的需求加大，以下简称本周）， 表4 华中地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤。

其中。

公斤 8月5日 8月6日 8月7日 8月8日 8月9日 宰后均重 四川 24.05 24.10 24.15 24.58 24.85 100.05 广东 30.60 31.33 33.83 35.73 35.73 89.10 ，16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤27.22元， 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比明显上涨， 表5 华东地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，东北地区猪肉周均价为每公斤25.94元，屠宰企业为保证正常盈利而大幅上调猪肉价格，广东猪肉周均价为每公斤33.44元。

惜售情绪升温，供应紧张，供应短缺导致生猪及猪肉价格不同幅度上涨，带动生猪、猪肉价格小幅上涨， 表2东北地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤， 本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨，供应减少支撑生猪和猪肉价格上涨，主要是因为近期适重生猪供给断档。

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，供需缺口扩大，公斤 8月5日 8月6日 8月7日 8月8日 8月9日 宰后均重 黑龙江 26.33 26.33 26.33 26.33 26.33 85.60 吉林 25.80 25.60 25.60 25.60 25.60 86.17 辽宁 26.18 26.23 26.28 26.28 26.28 84.88 二、华北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅略扩大 本周，环比涨6.6%。

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测， 广西壮族自治区防城港市防城区在截获的外省不法运入生猪中排查出非洲猪瘟疫情，规模养殖场和养殖户看涨惜售。