内幕曝光:江苏宿城推进省级食品安全示范城市创建

　　宿城区委区政府把食品安全城市创建工作作为最大的民生工程来抓，成立了以区长任总指挥的创建工作指挥部，负责协调推进创建工作。区委区政府主要领导多次对食品安全工作作出批示、现场指导、会办督查。建立食安委成员单位之间沟通协作、风险预警交流等工作制度，研究解决食品安全城市创建过程中遇到的重要问题。召开高规格动员大会，制定详实可行的创建方案，签订责任书，压实创建工作责任。区食安委充分发挥统筹协调作用，强化食品安全监管“四有两责”标准，对全区食品安全重点工作进行统筹安排，形成部门联动、齐抓共管的良好局面。

　　推行网格化监管，把全区横向划分成44个网格，纵向建立区、乡镇街道、村居三级网络，将全区16个乡镇街道、163个村居全部纳入创建体系。通过定人、定格、定标、定责，确保创建工作有效、有序、有力开展。区政府充分发挥考核考评指挥棒作用，把食品安全城市创建工作纳入全区目标绩效考评体系。区四套班子领导高度重视，党政主要领导多次统筹协调、一线指挥、现场会办、督查督导。

　　强化食品生产、经营环节风险管控，消除监管死角盲区。严管、严控、严防，落实企业主体责任。加大重点领域、高风险企业监督检查的频次。全区每年完成监督抽检3000余批次，样本量大于4批次/千人，合格率达到98.6%以上。开展乡镇蔬菜、生猪“瘦肉精”等品类快速检测工作，合格率达到100%。城区8家农贸市场建成标准化农贸市场快速检测室，2018年共检测各类食用农产品30000余批次。快检数据在市场进行公示的同时，与省局平台对接上传，实现闭环监管。

　　严把生产质量关，加强对食品生产企业的日常监管，严格制定食品生产企业年度监管计划，通过日常巡查、突击检查、行政约谈等方式督促企业落实整改。加速推进食品生产加工环节电子追溯体系建设，已有15家食品生产企业建立电子追溯系统，实现采购环节、生产环节、销售环节全程可追溯。开展食品生产企业信息公示制度建设工作及信用评定工作，全区59户获证企业已全部进行食品生产企业信息公示及信用评定，公布失信企业2家。

　　严格经营环节监管。开展食品销售企业信用分类分级管理，食品销售单位信息公示率近100%。围绕重点品种，开展畜禽水产品专项整治、危害肉制品质量安全违法违规行为“百日行动”。围绕“一非两超”等问题，对监督抽检不合格食品组织市场清查和核查处置。

　　对食品领域违法违规行为始终保持高压态势。加大抽检力度，对抽检不合格的企业进行最严厉的处罚。对于无证生产加工的企业及食品小作坊，坚决取缔、严厉处罚，涉嫌犯罪的，融易新媒体，及时移送公安机关，追究刑事责任。严格风险管控工作，提升应急管理能力。制定出台《宿城区食品安全事故应急预案》《宿城区食品安全事故应急预案操作手册》等系列文件，明确了食品安全事故分级、预防预警、信息报告与通报、应急处置等环节。