今日新鲜事:食品资讯一周热闻（8.4—8.10）(5)

点评：此次检查的不达标食品主要包括肉制品。不合格原因包括：使用已过期或变质的原料；贮存条件不符合要求，使用来历不明的配料。
 

美国与欧盟就牛肉出口达成协议

美国总统特朗普2日在白宫宣布，美国与欧盟就美国牛肉出口达成协议。根据协议，第一年，美国对欧盟的免税牛肉出口将增加46%。在七年内，这一数字将再增长90%。如果协议得到落实，美国牛肉的免税出口总额将从1.5亿美元增至4.2亿美元。（中国新闻网）

点评：特朗普当天在白宫举行的协议签字仪式上表示，这项“突破性”的协议将降低欧洲的贸易壁垒，扩大美国农民和牧场主的市场准入。
 

俄罗斯再对中国2家水产企业产品实施临时进口禁令

据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局8月5日新闻消息，根据该局8月1日发布的第ФС-АР-7/2981-7及ФС-АР-7/2981-7号指令内容：因相关产品在俄强化实验室检测中被检出污染物持续超标等原因，该局决定自2019年8月16日起，对中国2家水产企业产品实施临时进口禁令。（食品伙伴网）

点评：提醒出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，保证食品的安全性，规避出口风险。
 

三、食品科技

吃黑巧克力可降低抑郁风险英媒：会带来兴奋感

英媒称，科学家发现，吃黑巧克力似乎能将患抑郁的风险降低四分之三。（参考消息网）
 

老人经常吃蘑菇不易患认知障碍

新加坡国立大学医学院的研究者发现，老人每周食用2份以上蘑菇，患认知障碍的几率降低约50%。（中国妇女报）
 

新研究：人造“舌头”能辨假酒

英国格拉斯哥大学6日说，该校研究人员领衔的科研团队利用金属的光学特性，研发出可分辨不同威士忌间细微差别的人造“舌头”。这项技术未来可用于假酒识别和其他食品安全监测，以及品质控制等领域。（新华网）
 

含抗生素饲料将全面退市专家拟用中药替代

据武汉轻工大学副校长侯永清教授介绍，目前我国市场上大约有不到30%的饲料不含抗生素。武汉轻工大学依托农业部饲料资源预加工科学观察试验站、湖北省动物营养与饲料科学重点实验室，研制出了4个利用中药取代抗生素的饲料配方，并已经推向了市场。侯永清说，利用中药取代抗生素，让猪和鸡吃上“绿色食品”，对公众的畜禽鱼食物安全，对养殖业的可持续发展，具有重要意义。（科技日报）