“浔阳楼”庐山云雾茶饼等4批次食品质量指标不合格

（广岛） 克日，江西省市监局发布2023年第3期食品抽检信息。本次该局抽检糕点、酒类、水果成品、速冻食品、糖果成品等共计1656批次样品，经检讨，28批次不及格，涉及微生物污染、食品添加剂、重金属污染、质量指标等问题。

中国质量新闻网梳剃头明，质量指标方面，共有4批次食品不及格。

标称九江市金樱食品成长有限公司（以下简称“九江市金樱食品”）出产的1批次“浔阳楼”庐山云雾茶饼（烘烤类糕点），过氧化值不切合食品安详国度尺度划定；九江市金樱食品对检讨功效提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。标称江西万载千年食品有限公司（以下简称“江西万载千年食品”）出产的1批次“千年”桃酥，过氧化值不切合食品安详国度尺度划定；江西万载千年食品对检讨功效提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

据悉，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反应油脂被氧化的水平，食用过氧化值超标的食品一般不会对人体发生损害，但过多食用，融易新媒体，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般环境下，假如食品氧化变质，消费者在食用进程中能分辨出哈喇等异味，需制止食用。

标称石城县红良酒业有限公司出产销售的1批次赣源醇（清香型白酒），总酯、乙酸乙酯不切合产物昭示尺度及质量要求。

据先容，总酯是白酒中所有酯类芬芳物的总和，其含量的几多与酒的品质及香型有关，假如总酯含量太低则酒味淡薄。乙酸乙酯是清香型白酒的主要呈香呈味物质，是梭状芽孢杆菌在发酵进程中发生的乙酸再和醇产生酯化回响生成的，一般该物质越高（也要遵照尺度限量范畴）说明你发酵中的益生菌越多，酒质越好。

标称江西千秋食品有限公司（以下简称“江西千秋食品”）出产销售的1批次“文倩+字母商标”千秋月亮巴，酸价不切合食品安详国度尺度划定。

据相识，酸价又称酸值，主要反应食品中的油脂酸败水平。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所发生的醛、酮、酸会粉碎脂溶性维生素，导致肠胃不适。

中国质量新闻网相识到，对抽检中发明的不及格食品，江西省市监局已通知相关市场禁锢部分依法处理，并要求属地市场禁锢部分责令食品出产策划环节相关单元当即采纳查清产物流向、遏制销售、下架、召回等法子控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通告相关打点部分。

中国质量新闻网留意到，上述不及格食品出产（策划）企业中，有2家此前还曾被惩罚。

据信用中国，2022年2月23日，九江市金樱食品成长有限公司被九江市濂溪区市监局罚款1万元，原因涉及违反《食品安详法》。

信用中国还显示，2022年12月16日，赣州市市监局对江西千秋食品有限公司罚款5万元，原因涉及违反《食品安详法》。