珠海市市场监督管理局2023年春节专项食品抽检信息通告（第1期）

　春节将至，为实时发明和有效防御食品安详隐患，确实保障节日期间食品安详，市市场禁锢局在全市范畴内开展包围畅通、餐饮环节的节令食品专项监视抽检，共抽检粮食加工品、炒货食品及坚果成品、餐饮食品、酒类、水果成品、保健食品、饮料等19类样品、390批次，融易新媒体，及格样品387批次，共筛查不及格样品3批次，不及格发明率0.77%（详细产物抽检功效见附件）。全市应节食品安详形势总体精采。

　　市市场禁锢局要求各区局实时对不及格食品及其出产策划者举办侦查治理，督促企业推行法界说务，责令查清产物流向，召回、下架不及格产物，控制风险，并阐明原因举办整改；将相关环境记入食品出产策划者食品安详信用档案；按划定果真抽检功效和查究环境，利便公家通过市、区市场禁锢部分官网查询相关信息。

　　食品安详消费提示：市市场禁锢局提醒您，该当通过正规渠道购置所需食品并生存相应购物凭证，要查察产物外包装上的相关标识（出产日期、保质期、出产者名称和地点、身分或配料表、食品出产许可证编号等）是否齐全；不要购置无厂名、厂址、出产日期或保质期的产物，不要购置高出保质期的产物；不要购置发布的不及格产物。

　　对付粮油、肉、蔬菜等糊口必须品理性消费，不要盲目跟风、抢购囤积，团结家庭饮食需要购置新鲜食材和必须糊口用品，不购置和食用有关部理解令克制和泉源不明的食品。

　　外出就餐时，请选择证照齐全、策划类型、清洁卫生的餐饮店，并在就餐后索要正规发票或收据，做好留存。慎重选择生食水产物、熟食卤味等高风险菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。留意均衡膳食、荤素搭配、少油少盐，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡康健食品。切忌暴饮暴食、过量饮酒。宽大消费者要主动践行“光盘”动作，自觉抵抗铺张挥霍，不“讲场面”、不超量点餐，倡树“厉行节省、避免挥霍”的精采民风。

　　餐饮策划者要凭据尺度类型建造食品，公道确定命量、分量，提供小份餐等差异规格选择。勉励餐饮策划者提供分餐处事，按照消费者需要提供打包揽事。同时要增强员打点，严禁患有发烧、咳嗽等病症人员进入餐饮处事场合打仗及加工食品。从业人员应佩带口罩，保持手部洁净。从事打仗直接进口食品事情的人员该当持有有效康健证明。进货应从正规渠道采购食品、原料及相关产物，落实进货磨练，并生存相关凭证。承接“大年夜饭”或大局限会餐勾当的，要充实做大好人员布置和食材供给保障。同时落实《餐饮处事食品安详操纵类型》要求，做到烧熟煮透、生熟分隔，严格餐用具清洗消毒保洁。一次性集团会餐高出100人的，要按划定做好食品制品留样。

　　最后，为保障您和家人的身体康健，市市场禁锢局提醒您，春节期间公道布置出行，只管制止前往疫情风行较量高的地域。居家治疗的新冠病毒传染者，非须要不过出、不探亲和旅游。同时需做好小我私家防护勤洗手、戴口罩、常通风、公筷制、洁净消毒等精采卫生习惯和公道膳食、适量举动等康健糊口方法，共度平安康健春节。

　　接待宽大消费者努力参加食品安详禁锢事情，存眷食品抽检信息发布，如发明危害社会公家的食品及违法行为，请实时拨打投诉曝光电话12345。

　　特此传递。

　　珠海市市监局