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“餐厅点海鲜葱姜费占菜价60%”上热搜

2023-01-30 20:36:00来源：扬子晚报

文章导读
餐厅回应：收取的是加工费 后经询问，餐厅前台暗示确实要收取该用度，他照旧第一次碰着，感受有些难以接管。 图片来历：后浪视频 该事恋人员还暗示，一斤海鲜的加工费为12元，个中包括调料葱姜，账单中的“3”与“3.3”为海鲜的重量。“蛏子是39元/斤，点了3斤就是117元，加工费为12元/斤，共36元。花蛤3斤3两，是66元，加工费就是39元。 其他菜里也有葱姜蒜，可是没有加工费 。” 海鲜加工费曾引起不少争议 个中有店家不明码标价，过后遭到监...
餐厅回应：收取的是加工费

后经询问，餐厅前台暗示确实要收取该用度，他照旧第一次碰着，感受有些难以接管。

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图片来历：后浪视频

该事恋人员还暗示，一斤海鲜的加工费为12元，个中包括调料葱姜，账单中的“3”与“3.3”为海鲜的重量。“蛏子是39元/斤，点了3斤就是117元，融易新媒体，加工费为12元/斤，共36元。花蛤3斤3两，是66元，加工费就是39元。其他菜里也有葱姜蒜，可是没有加工费。”

海鲜加工费曾引起不少争议

个中有店家不明码标价，过后遭到禁锢惩罚的。

尚有店家明码标了价，但顾主没留意到的。

老板汇报她，店里收费都是明码标识，不只有海鲜价值表，尚有海鲜加工价值表。在老板的指引下，文密斯才看到，在海鲜区的顶部，挂着一块牌子，上面写有海鲜的加工价值。

记者向内地工商局咨询，事恋人员暗示，食品订价属市场调理行为。收取加工费的前提必需是明码标价，以公告或口头通知的形式奉告消费者，消费者应在自愿的前提下举办消费，不让消费者发生歧义或价值纠纷即可。

连年来，一些盛产海鲜的地域的禁锢部分和餐饮协会都加大了对海鲜加工行业的禁锢力度。

本年1月11日，三亚市海鲜餐饮协会向全市餐饮企发出《2023年新春佳节“文明用餐 诚信策划”倡议书》，建议餐饮行业在2023年春节期间能继承维护精采策划消费情况，为旅客伴侣提供优质处事。个中提到：

全市各餐饮企业在店内的海鲜池上要悬挂海鲜价值标识牌，海鲜池区域要由显示屏转动播放全市海鲜当局指导价值，要利用物联网溯源秤举办称重。从海鲜池到后厨的视频监控设备要举办全包围，并保存一个月以上的视频资料。提供海鲜加工处事的餐饮企业要在店内显著位置公示海鲜加工费尺度，要提前向市场禁锢部分报备海鲜加工费尺度，不得随意改观海鲜加工费尺度。

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