1批次不及格！广东佛山南海元旦节前食品抽检功效出炉！

为守护大家“舌尖上的安全”

南海区市场监督管理局

在全区各镇（街道）

组织开展元旦节前

食品安全监督抽检工作

本次共抽检16大类食品，包括粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品，糕点、饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、方便食品、酒类、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品及饮料共计120批次。

本次抽检的承检机构为

广东省科学院测试分析研究所

经初步检验

发现1批次产品不合格

合格率为99.17%

经抽样检验，某公司销售的1批次云吞皮，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

因检验报告还在异议期，具体产品信息将另行公布，敬请留意。

本次抽检合格产品信息

公布如下

本次抽检依据及检验项目

01

饼干

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

饼干的抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

02

茶叶及相关制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

（二）检验项目

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶的抽检项目包括铅(以Pb计)、草甘膦、联苯菊酯、甲拌磷、氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。

03

炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。

（二）检验项目

开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子的抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌。

其他炒货食品及坚果制品的抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌。

04

调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，产品明示标准及质量要求，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，融易新媒体，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB/T 18186-2000《酿造酱油》。

（二）检验项目

黄豆酱、甜面酱等的抽检项目包括黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)。

火锅底料、麻辣烫底料的抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

酱油的抽检项目包括氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)。

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉的抽检项目包括铅(以Pb计)、罗丹明B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 。

食醋的抽检项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)。

香辛料调味油的抽检项目包括铅(以Pb计)、酸价/酸值、过氧化值。

05

豆制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

腐竹、油皮及其再制品的抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

06

方便食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》。

（二）检验项目

油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝的抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、水分、菌落总数、大肠菌群。

07

糕点

（一）抽检依据