天津检出2批次不合格食品 涉及微生物污染问题

 近日，天津市市场监督管理委员会公布了第36期食品安全监督抽检信息，抽检的餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、饮料和食用农产品7大类食品369批次样品中，有2批次检出不合格，均为微生物污染问题。

　　其中1批次为：天津市静海区南海源纯净水经营部销售的标称天津市禹助水处理新技术有限公司生产的禹助纯净水检出铜绿假单胞菌不合格。

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群有较大的健康风险。铜绿假单胞菌主要由源水污染或生产过程卫生控制不严格所致。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。

　　另1批次为：天津市南开区包满意包子铺提供的餐碗检出大肠菌群不合格。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（饮）具检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，融易新媒体，餐（饮）具中不得检出大肠菌群。

　　对抽检中发现的不合格样品，天津市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者依法查处，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实采取下架、召回等措施控制风险，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。相关查处情况按管理权限依法依规公开。