目前市场上维生素类保健食品和添加维生素的普通食品丰富多彩,消费者在选购时会感到不知所措,无所适从,为帮助消费者科学认知和理性选购维生素,特做如下消费提示。
什么是维生素?
维生素又称维他命,是指维持人体正常生命活动所必需的,但体内不能合成或者合成的速度和数量不能满足需要,必须由外界摄入的一类微量的小分子有机化合物。
维生素的种类很多,生理功能也各有不同。一般将维生素分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K;水溶性维生素主要包括B族维生素(VB1、VB2、烟酸、VB6、VB12、叶酸、泛酸、生物素、胆碱等)和维生素C。天然的维生素多来自于动物或植物类食物,当消费者不能从膳食中摄取足量的维生素时,就需要额外补充以满足营养健康需求。
维生素是保健食品原料吗?
维生素是保健食品的原料,主要作为营养素补充剂。部分维生素也可用于普通食品,融易新媒体,如作为食品添加剂使用时,须符合GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》的要求。对于部分既是食品添加剂又属于营养强化剂的物质,如维生素B2、维生素C、维生素E等,则需根据使用的目的,分别执行相关标准。
添加维生素的保健食品与普通食品有何不同?
添加维生素的保健食品与普通食品不具有可比性,原因在于两者添加的目的不同。保健食品中的维生素主要是为了补充膳食摄入的不足,具有明确的量效关系和适宜人群,且可声称其特有的保健功能。而普通食品添加的维生素是作为营养强化剂,或属于食品添加剂,主要目的是为了改善食品的营养成分、物理或化学性状,但不涉及保健功能。按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,普通食品声称保健功能属于违法行为。此外,相较于普通食品,保健食品等功能声称都是经过严格的实验验证的,具有严谨的科学依据,其监管严于普通食品。
如何科学选购维生素类保健食品?
首先,要科学认识维生素类保健食品。保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病。消费者可以从包装上的“蓝帽子”标识和批准文号来识别保健食品。
其次,根据自身营养需求,选择适宜的保健食品。如老年人由于维生素D的活化能力下降以及维生素D受体敏感性降低,老年人维生素D的膳食推荐摄入量会高于普通成年人;而女性在备孕和妊娠期间则需要额外补充叶酸等。同时,维生素的需求量也可以参考体检数据。
第三,消费者要把握好适量、适时和适度食用的原则。无论水溶性维生素还是脂溶性维生素,都并非多多益善,当超过维生素的规定限量(可耐受最高摄入量)时,均有可能带来健康风险。食用时一定要谨遵保健食品包装上的食用量及食用方法说明。
冬季,天气逐渐转冷,婚宴、同学聚会、年终总结会等群体性室内聚餐活动会有所增多,致使...
2 关于维生素类食品的消费提示目前市场上 维生素 类 保健食品 和添加维生素的 普通食品 丰富多彩, 消费者 在选购时会感到...
3 燕麦奶≠燕麦+奶?扒了9款燕麦奶营养成分表燕麦奶里有奶吗? 从字面来看,不少 消费者 误以为,燕麦奶是“燕麦+奶”的组合。其实,...
4 辅食添加给宝宝吃肉,会引起过敏吗?《中国居民膳食指南(2022)》中《7~24月龄婴幼儿喂养指南》膳食指导准则的第一条这样写的:...
5 转基因食品标签如何标示最近几年,说到 转基因 ,可能大家并不陌生。越来越多的人关注转基因相关话题,特别是涉及...
6 带你了解水产品中的食品添加剂——磷酸盐磷是人体所必需的 矿物质 元素,人体摄入磷的主要来源为天然食物或 食品 磷酸盐 添加剂 ,...
7 吃什么能增强免疫力?蛋白质自不必说,我们身体的白细胞、T淋巴细胞、溶菌酶等都需要蛋白质的参与。我们平时摄...
8 【案例】洗碗工回收吃剩的食品重新制作,上海一餐饮店被罚款接举报,反映上海市嘉定区*****餐饮店回收餐具食物的工作人员回收食客吃剩下的馄饨重新制作...
9 浙江通报14批次不合格食品,有香菇豆干、白玉蒜、牛蛙等食品伙伴网讯 12月15日,浙江省市场监督管理局发布2022年第43期食品安全监督抽检信息,检出不...
10 鹰潭市市场监管局对多批次抽检不合格食品生产企业开展食品安为强化多批次抽检不合格食品生产企业监管,降低全市食品安全风险,督促企业落实食品安全...
冬季,天气逐渐转冷,婚宴、同学聚会、年终总结会等群体性室内聚餐活动会有所增多,致使...
2 关于维生素类食品的消费提示目前市场上 维生素 类 保健食品 和添加维生素的 普通食品 丰富多彩, 消费者 在选购时会感到...
3 燕麦奶≠燕麦+奶?扒了9款燕麦奶营养成分表燕麦奶里有奶吗? 从字面来看,不少 消费者 误以为,燕麦奶是“燕麦+奶”的组合。其实,...
4 辅食添加给宝宝吃肉,会引起过敏吗?《中国居民膳食指南(2022)》中《7~24月龄婴幼儿喂养指南》膳食指导准则的第一条这样写的:...
5 转基因食品标签如何标示最近几年,说到 转基因 ,可能大家并不陌生。越来越多的人关注转基因相关话题,特别是涉及...
6 带你了解水产品中的食品添加剂——磷酸盐磷是人体所必需的 矿物质 元素,人体摄入磷的主要来源为天然食物或 食品 磷酸盐 添加剂 ,...
7 吃什么能增强免疫力?蛋白质自不必说,我们身体的白细胞、T淋巴细胞、溶菌酶等都需要蛋白质的参与。我们平时摄...
8 【案例】洗碗工回收吃剩的食品重新制作,上海一餐饮店被罚款接举报,反映上海市嘉定区*****餐饮店回收餐具食物的工作人员回收食客吃剩下的馄饨重新制作...
9 浙江通报14批次不合格食品,有香菇豆干、白玉蒜、牛蛙等食品伙伴网讯 12月15日,浙江省市场监督管理局发布2022年第43期食品安全监督抽检信息,检出不...
10 鹰潭市市场监管局对多批次抽检不合格食品生产企业开展食品安为强化多批次抽检不合格食品生产企业监管,降低全市食品安全风险,督促企业落实食品安全...
备案号:鄂ICP备2022006215号 Copyright © 2002-2022 关于我们 融易新媒体