助推“两个责任”落地落实！四川天府新区召开食品安详常识线上培训会

　　为进一步增强学校（幼儿园）食堂及校外供餐单元食品安详事情，不绝提高从业人员食品安详责任意识，11月24日，四川天府新区市场禁锢局连系新区社区管理和社事局组织召开了2022年学校食品安详常识线上培训会，新区学校（幼儿园）食品安详总监、食品安详打点人员及从业人员共640余人参训。

　　培训会重点对《企业落实食品安详主体责任监视打点划定》（市场禁锢总局60下令）相关内容举办了具体解读，并环绕落实校园食品安详主体责任、完善学校食品安详制度建树、增强校园食品安详打点、类型操纵加工流程、强化食品安详突发事件应急处理等内容举办系统培训。

　　集会会议强调：

　　01

　　要强化责任落实

　　全面贯彻落实校长认真制，成立健全学校食品安详总监、食品安详打点员并轨责任机制，严格执行“日管控、周排查、月调治”制度，切实做到“巡、管、查、议”四个事情抓实落细，并增强食品安详隐患自查，做好洁净消毒、通风换气、分餐错峰用餐等事情，有效筑牢疫情防控和食品安详“双防地”。

　　02

　　要强化内部打点

　　严把学校食品进口关，严防假劣食品流入学校；抓实学校食堂打点事情，确保食堂持证合规策划、从业人员持证康健上岗、操纵流程公道类型；抓紧情况卫生整治，落实餐用具三餐消毒常态化，确保顿顿拂拭、情况干净；抓实问题自查整改，按期组织开展食堂食品安详隐患自查，实时发明问题，自行整改堵漏，切实消除食品安详隐患。

　　03

　　要强化应急处理本领

　　拟定完善学校群体性食物中毒等突发事件的应急处理预案，做好应急物资储蓄，强化人员培训，按照职责和实际，当令组织开展应急演练，切实提高突发事件应急处理本领。

　　另外，集会会议要求各校要遍及开展宣传教诲勾当，做好“禁一次性餐具”“光盘动作”落实事情，造就学生敬重粮食，杜绝挥霍，融易新媒体，均衡膳食，勤俭节省的好习惯。

　　下一步，四川天府新区市场禁锢局将团结食品安详“守底线、查隐患、保安详”专项动作，对各学校、幼儿园食堂及校外供餐单元开展监视查抄，全力助推食品安详“两个责任”落地落实，保障宽大家生“舌尖上的安详”。