河南公告44批次不合格食品 涉及餐饮食品、食用农产品、肉制品等7大类

　　食品伙伴网讯 10月20日，河南省市监局公告了近期抽检的食品情况，抽检的餐饮食品，茶叶及相关制品，豆制品，方便食品，糕点，罐头，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品等15大类食品1694批次样品中，有44批次食品检出不合格，涉及餐饮食品22批次、食用农产品12批次、肉制品3批次、方便食品3批次、饮料2批次、糕点1批次、薯类和膨化食品1批次。

　　不合格食品中餐饮食品占一半

　　不合格食品中，有22批次餐饮食品抽检不合格，占所有不合格样品的一半。其中，有7批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，分别为：郑州郑东新区吉祥饭店使用的1批次骨碟、1批次圆盘、1批次方盘；新乡县摊摊集市火锅店使用的1批次勺子；郑州市河南劳有客餐饮有限公司东风路分公司使用的1批次筷子；新乡市红旗区五一路豫鑫菜馆使用的1批次餐具（碟子）；郑州市二七区豫满楼长江路店使用的1批次骨碟。

　　阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的主要成分，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。按照国家标准《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。

　　还有，6批次餐饮具检出大肠菌群不合格，融易新媒体，分别为：郑州经济技术开发区马氏兰州拉面馆使用的1批次大盘、1批次小盘、1批次碗；郑州市郑东新区半天妖烤鱼丹尼斯七天地店使用的1批次盘、1批次碗；郑州市金水区半天妖烤鱼瀚海海尚店使用的1批次钢杯。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，餐（饮）具中不得检出大肠菌群。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因，可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底，也可能是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具二次污染。

　　另外，还有9批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群两项不合格，分别为：郑州郑东新区吉祥饭店使用的1批次米碗、1批次水杯；新乡县摊摊集市火锅店使用的1批次小碗；郑州市郑东新区半天妖烤鱼丹尼斯七天地店使用的1批次筷子；开封市顺河区汴梁楼饭店使用的1批次杯子、1批次碟、1批次碗；郑州市二七区豫满楼长江路店使用的1批次汤碗；郑州市金水区半天妖烤鱼瀚海海尚店使用的1批次筷子。

　　食用农产品检出农兽药残留、质量指标等问题

　　不合格食品中，有12批次为食用农产品。其中，6批次蔬菜检出农药残留超标，分别为：漯河大润发商业有限公司销售的1批次青尖椒检出噻虫胺不合格；郑州丹尼斯百货有限公司上街分公司销售的1批次生姜检出噻虫胺、噻虫嗪不合格；宜阳县赵保镇好又多超市销售的1批次韭菜检出腐霉利不合格；濮阳县户部寨镇华豫生鲜超市销售的1批次豆角检出水胺硫磷不合格；濮阳市华龙区徐国飞都市量贩超市销售的1批次香蕉检出吡虫啉不合格；郑州市上街区李恒彬蔬菜摊销售的1批次青椒（辣椒）检出噻虫胺检不合格。

　　根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg；噻虫嗪在根茎类蔬菜（芜菁除外）中的最大残留限量值为0.3mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg；水胺硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg；香蕉中吡虫啉的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　还有，2批次鸡蛋检出地美硝唑不合格，分别为：濮阳县户部寨镇广超超市销售的1批次鸡蛋、巩义市好客来商贸有限公司销售的1批次鲜鸡蛋。

　　地美硝唑是硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，地美硝唑允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。

　　还有，2批次活鱼检出恩诺沙星不合格，为：修武云台购物广场有限责任公司销售的1批次草鱼（活）、1批次鲤鱼（活）。