【案例】巴沙鱼冒充龙利鱼，这家餐饮公司被罚款5万元

　　上海**餐饮管理股份有限公司主要负责“**”日式料理店的运营管理。目前共开设7家门店。当事人于2019年起与****信息科技有限公司合作，在“***”APP上统一发布7家门店的商品信息并提供外卖餐饮服务。

　　当事人于2020年6月1日与上海****贸易有限公司签订合同，向该公司采购冻舌鳎鱼（俗称龙利鱼）。上海****贸易有限公司从印度进口冻龙利鱼供应当事人门店。2020年6月18日起，当事人6家门店在“***”APP上发布“龙利鱼牛肉饭”商品信息，标示原料有青椒、洋葱、牛肉、龙利鱼。6家门店实际供应的“龙利鱼牛肉饭”使用龙利鱼原料制作。

　　2021年6月，当事人向上海****贸易有限公司采购巴沙鱼片。从2021年6月2日起，当事人6家门店在“***”APP上供应的“龙利鱼牛肉饭”外卖全部改由巴沙鱼原料制作，但是商品详情没有变化。

　　另，当事人**路店于2021年6月更换新菜单，增加“日式铁板龙利鱼”。7家门店仅**路店菜单中含“日式铁板龙利鱼”。2021年6月18日起，**路店开始供应“日式铁板龙利鱼”，实际使用巴沙鱼原料制作。

　　处罚结果

　　罚款50000元。

　　上海市浦东新区市监局

　　行政处罚决定书

　　沪市监浦处〔2022〕第*********号

　　当事人名称：上海**餐饮管理股份有限公司

　　主体资格证照名称：营业执照

　　统一社会信用代码：*********

　　住所：浦东新区*********

　　法定代表人：***

　　经查，当事人于2009年7月17日注册成立，主要负责“**”日式料理店的运营管理。目前共开设7家门店，分别为上海**餐饮管理股份有限公司**路店（以下简称**路店）、上海**餐饮管理股份有限公司**路店（以下简称**路店）、上海**餐饮管理股份有限公司**路店（以下简称**路店）、上海**餐饮管理股份有限公司**路店（以下简称**路店）、上海**餐饮管理股份有限公司**路店（以下简称**路店）、上海**餐饮管理股份有限公司**店（以下简称**店）、上海**餐饮管理股份有限公司**路店（以下简称**路店）。

　　当事人于2019年起与****信息科技有限公司合作，在“***”APP上统一发布7家门店的商品信息并提供外卖餐饮服务。当事人与四川省****广告装饰有限公司签订合同，当事人提供文案、素材，芦山县**广告装饰有限公司负责商品详情页面编辑设计，经当事人审核后上传。

　　当事人于2020年6月1日与上海**国际贸易有限公司签订合同，向该公司采购冻舌鳎鱼（俗称龙利鱼）。上海**国际贸易有限公司从印度进口冻龙利鱼供应当事人门店。2020年6月18日起，当事人6家门店（**路店、**路店、**路店、**路店、**店、**路店）在“***”APP上发布“龙利鱼牛肉饭”商品信息，价格49元，标示原料有青椒、洋葱、牛肉、龙利鱼。6家门店实际供应的“龙利鱼牛肉饭”使用龙利鱼原料制作。

　　2021年6月，当事人向上海**国际贸易有限公司采购巴沙鱼片。从2021年6月2日起，当事人6家门店在“***”APP上供应的“龙利鱼牛肉饭”外卖全部改由巴沙鱼原料制作，但是商品详情没有变化。至2021年8月17日本局检查案发，当事人六家门店共销售使用巴沙鱼制作的“龙利鱼牛肉饭”65份，销售金额3185元。

　　另，当事人**路店于2021年6月更换新菜单，增加“日式铁板龙利鱼”，售价32元。新菜单由当事人委托上海**广告有限公司制作。7家门店仅**路店菜单中含“日式铁板龙利鱼”。2021年6月18日起，**路店开始供应“日式铁板龙利鱼”，实际使用巴沙鱼原料制作。至2021年8月17日本局检查案发，**路店共销售使用巴沙鱼制作的“日式铁板龙利鱼”113份，销售金额3616元。

　　巴沙鱼与龙利鱼有本质上的不同。巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，原分布于亚洲湄公河和湄南河流域，以植物性饵料为主的杂食性，对水质要求不高，可高密度养殖。龙利鱼分布于西太平洋暖温带浅海海域，肉食性。脱骨加工后的巴沙鱼和龙利鱼外观形态、肉质颜色都非常相似，但龙利鱼的市场价格明显高于巴沙鱼。

　　2021年8月17日案发当日，当事人**路店和**店在“***”APP平台中停售“龙利鱼牛肉饭”，其他4家门店已提前停售。**路店在店内停售“日式铁板龙利鱼”。后更改过的菜单中已无“日式铁板龙利鱼”。至本案侦查终结前，当事人先后在**路店店堂内和“***”APP网上门店张贴致歉信，接受顾客退款申请。