点评：该草案内容主要包括：联盟成员国当前食品安全概况、食品安全基础及原则、食品安全目标及任务、评价方法、主要方向及实施措施、组织体系、可预见结果等；附表分别列明了联盟各成员国居民消费指数、食品自给水平、监控指标及食品和农产品的分类代码表。
俄农业部拟制定《可食用的野生植物资源》管理规范
据俄新社最新报道，俄罗斯农业部计划制定《可食用的野生植物资源》的管理办法用以加强对野生植物资源流通的控制。（食品伙伴网）
点评：据悉，该管理规范将涉及野生可食用资源的采集、收购、加工及后续的流通等内容。
三、食品科技
我们吃的太甜了？研究发现：现代食品甜度过高
美媒称，莫内尔化学感觉研究中心的最新研究对亚马逊网站用户发布的近40万条食品评论进行了分析，以获得关于人们食物选择的“真实世界”见解。研究结果显示，许多人都认为当今市场上的食品甜度过高。（参考消息）
Science：十字花科蔬菜西兰花具天然抗肿瘤作用
多项研究发现，西兰花可以减少癌症的发生且具有一定的抗肿瘤作用，但具体的作用机制并不明确。哈佛大学医学院研究人员最新发现西兰花中含有的天然物质吲哚-3-甲醇（I3C）可以有效抑制E3泛素连接酶（WWP1）的功能来促进肿瘤细胞中PTEN的活化，进而发挥抑制肿瘤发生发展的作用，该文章发表在近期的国际顶级期刊Science上。（科技部）
我国科学家研制出可快速识别“水中铅污染”的荧光试纸
近期，中国科学院合肥智能机械研究所设计制备出一种高效的比色荧光纳米探针，用其制成荧光试纸，根据试纸颜色变化即可对水中的铅离子含量快速形成初步判断。国际化学领域核心期刊《分析化学》日前发表了该成果。（新华网）
南京土壤所揭示锑矿区水稻籽粒中砷和锑形态及分布规律
砷（As）和锑（Sb）作为优先控制环境污染物，具有较强的生物毒性。湖南锡矿山有“世界锑都”之称，Sb矿的大量开展导致矿区周边土壤As和Sb污染严重。该区域的污染调查研究较多，但大多数研究关注矿区土壤-作物体系中As和Sb的总量，而作为当地居民主食的水稻，As和Sb在其籽粒中的形态及分布鲜有关注。中国科学院南京土壤研究所周东美团队研究员王玉军等结合原位同步辐射技术（μ-XRF、μ-XANES）、激光剥蚀等离子体质谱（LA-ICP-MS）等手段，初步揭示了矿区周边水稻籽粒中As和Sb的形态及分布规律。（中国科学院）
